Élelmiszer emelkedő árak; 2019-ben felgyorsítják a Les Echos-t
Az élelmiszerek fogyasztói ára 2,5% -kal emelkedett 2019-ben az árak és árrések megfigyelőközpontjának adatai szerint. Fokozottabb növekedés, mint 2017 és 2018 között. Ez a növekedés magasabb, mint az INSEE által mért fogyasztói árak általános franciaországi inflációja.
Philippe Chalmin, az árak és árrések Megfigyelőközpontjának igazgatója számára az éves jelentésében "nincs nagy törés 2019-ben". A parlamenti képviselőknek elküldött dokumentumból azonban több dologra is emlékezni kell.
A harmadik egymást követő évben emelkedtek a mezőgazdasági termelői árak, ezúttal 1,8% -kal 2018-hoz képest. A termelőeszközök árának alakulásához kapcsolódó növekedés (+ 1,6%). Az élelmiszeripar részéről az ötéves defláció után az árak ismét emelkedni kezdtek (+ 1,1%). A fogyasztás tekintetében a növekedés szembetűnőbb, mint az előző két évben, 2,5%. "Ez magasabb, mint az INSEE által mért teljes fogyasztói árak inflációja Franciaországban" - jegyzi meg a Megfigyelőközpont jelentése. Ezek a fejlemények azonban minden szakaszban ellentétes dinamikát rejtenek az ágazattól függően. De a kiskereskedelmi árakban nem találjuk "a mezőgazdasági árak instabilitását, amelyek mind a világpiac gazdasági helyzetétől függenek" - mutat rá Philippe Chalmin.
Nagy terjesztési árrés csökken
A 2019-re vonatkozó adatok hiányában a 2018-as adatok minden friss élelmiszer forgalmazási árrésének csökkenését mutatják. A nettó árrés a forgalomhoz viszonyítva 1,8% adózás előtt, szemben a 2017-es 2,2% -kal. Adózás után 1,2%. Ami a mezőgazdaságot illeti, ez most a hozzáadott érték 10% -át, valamint az élelmiszer-fogyasztás, az import és az adók teljes értékének 6,3% -át teszi ki. Ezek az eredmények - jegyzi meg a Megfigyelő Intézet - megerősítik a mezőgazdaság súlyának csökkenését az élelmiszerek értékében.