Élelmiszer emésztés - SVT tanfolyam 5. Éljen az SVT!
6. vagyok
5. osztályos vagyok
A 4. helyen vagyok
3. vagyok
2. osztályos vagyok
Ens. Tudós
1. SVT specialitás
Terminale Spé SVT
Kiképzés
Ról ről
Partneri kapcsolattartó Tel: 05 55 24 14 03 [email protected]
3. fejezet: Élelmezés
Hogyan történik az étel feldolgozása a testünkben? Hogyan emészthetőek meg, és átjutnak-e a vérbe ?
I - Az élelmiszer útja és feldolgozása az emésztőrendszerben
A/Az étel útja az emésztőrendszerben
Hogyan halad az étel az emésztőrendszerben ?
- vázlatban jegyezze fel az emésztőrendszer ismert ismert részeit
- figyelje meg az emberi emésztőrendszer modelljét
Az emlős emésztőrendszerét bemutató gyakorlati munka: az egér
TELJES weboldal egér boncolás itt
Összehasonlító anatómia: egerek és emberek emésztőrendszerének összekapcsolása
MÉRLEG:
Az elfogyasztott étel az emésztőrendszeren keresztül halad, átjut a szájon, majd a nyelőcsövön, a gyomorban és a vékonybélben. Az emésztetlen étel a testen kívül ürül a vastagbélen keresztül.
B/Élelmiszer-feldolgozás az emésztőrendszerben
1) Az emésztőrendszer mechanikus hatása az ételre
Hol vannak a mechanikus hatások az emésztőrendszerben? ?
2) Az ételtől az oldható részecskékig
-> az egér boncolásának megfigyelése
-> táplálék megfigyelése a nyúl emésztőrendszerében
Az ételek az emésztőrendszerben történő utazásuk során átalakulnak: zabkává redukálódnak. Az étel így oldható részecskékké válik.
TEVÉKENYSÉG: egy történelmi tapasztalat elemzése
A Spallanzani élmény
Jegyezze fel észrevételeit, értelmezze és zárja le.
Az élelmiszer-feldolgozást az emésztőrendszer szervei által termelt emésztőlevek működése okozza.
emésztőnedvek = az emésztőrendszer bizonyos szervei által előállított anyagok, amelyek lehetővé teszik az élelmiszerek oldható elemekké történő átalakulását
II - Az emésztőnedvek eredete és hatása az élelmiszerekre
A/Emésztőrendszeri gyümölcsleveket előállító szervek
B/Kémiai átalakulás
Animáció az enzimek működéséről
Mi történik a vékonybélben képződött tápanyagokkal ?
III - A tápanyagok sorsa a vékonybélben
A/A vékonybél megfigyelése
Az egér vékonybél metszetének TP mikroszkópos megfigyelése
> Rajzolok
B/A tápanyagok felszívódása
Videó áttekintése
IV - Mi a kiegyensúlyozott étkezés ?
Dokumentum-áttekintések a könyvben
Az ízlelőbimbók alapos vizsgálata lehetővé tette számukra az eddig gyanútlan lipid receptorok azonosítását. Tehát létezik a zsír íze ?