Élelmiszer és elszigetelés Francia Cukorbetegek Szövetsége
Élelmiszeregyensúly: fő elvek
A tét az első a felhasznált kalóriák számában a napi energiafelhasználáshoz képest. 20 és 25 közötti normális testsúlyú (BMI vagy testtömeg-index) ülő felnőttnek csak 2000 kcal/napra van szüksége a normális testsúly fenntartásához (normál testsúlyú nőknél 1800 kcal/d), de meg kell őriznie az étrendi sokféleséget a hiányosságok elkerülése érdekében és túlterhelések: sem súlygyarapodás, sem alultápláltság. Ez mindenkire vonatkozik, beleértve a cukorbetegeket is. Lásd a kiegyensúlyozott táplálkozás és
a diétával, a fizikai aktivitással és a mozgásszegény életmóddal kapcsolatos ajánlások a franciaországi Santé Publique-ból.
Az ANSES által 2016-ban frissített táplálkozási irányelvek * azt tanácsolják, hogy büszkén kell részesíteni a hüvelyeseket (lencse, bab, csicseriborsó), a teljes kiőrlésű termékeket (teljes kiőrlésű kenyér, tészta és rizs), valamint az alfa-linolénsavban gazdag növényi olajokat (repce) és dióolajok). Ami a gyümölcsöket és zöldségeket illeti, jobb növelni a zöldségeket, mint a gyümölcsöket. Ugyanakkor ajánlott drasztikusan csökkenteni a hideg húsokat (sonka, kolbász, kolbász, pástétom) napi 25 g alatt, és a húsfogyasztást (marhahús, sertés, bárány) heti 500 g-ra korlátozni (baromfit nem tartalmaz). A hidratálás legalább 1,5 liter víz naponta, a cukros italok napi kevesebb, mint egy pohárra korlátozva. Valóban, nem mérjük az energiafogyasztásukat, "észrevétlenek" maradnak. Kevésbé könnyű figyelmen kívül hagyni, az alkohol fontos szénhidrátbevitel, korlátozni kell.
Konkrétan a cukorbetegség (2. típusú) kockázatát tekintve ** az „amerikanizált” nyugati étrend kalóriatúlterhelést (túl sok fehérjét, lipidet és szénhidrátot) indukál, amely hosszú távon mindig diabetogén. Ugyanakkor az ANSES javasolja a teljes cukorbevitel ellenőrzését a szacharóz (közönséges cukor) korlátozásával a főzésben és az italokban ***. Semmi jobb híján, ha kénytelen, akkor a kötelező címkézésnek vagy a Nutriscore A és B osztályának köszönheti a legkevésbé édes ipari ételeket. A javasolt maximális határérték 100 g/d ezekre a hozzáadott cukrokra.
A szaniterek buktatói
Az összes összetevőt az egyensúlyhiányos cukorbetegség, az 1. vagy 2. típusú cukorbetegség elzárása alatt hozzák össze. 1
Az energiafogyasztás visszaesik a fizikai aktivitással. Két következménnyel jár. Minimális napi fizikai aktivitás nélkül az izmok fokozatosan elolvadnak. A lakosság nagy része már viszonylag mozgásszegénynek találta a távmunkát, a képernyő előtt ülve. A szabadidő általában a képernyő előtt ülve is megtörténik. De az agymunkának legjobb esetben is csak szerény energiaköltsége van a rendszeres és tartós fizikai aktivitáshoz képest. 2