Élelmiszer és társadalmi jelentősége a Parzivalban - MediaeWiki, a Mediävistik-Wiki
Wolframs von Eschenbach Parzival-ban az étkezés és az étkezéshez való összejövetel különféle társadalmi vonatkozásokkal és jelentésekkel függ össze, és nagyon hatékonyan kerülnek bemutatásra. Ez a cikk ezeknek az ábrázolásoknak szól, és bemutatja azokat a társadalmi szempontokat, amelyek Parzivalban kapcsolódnak az étkezés és a közös étkezés témájához.
Tartalomjegyzék
- 1 Élelmiszer és társadalmi jelentősége
- 2 Élelmiszer és társadalmi jelentősége Parzivalban
- 2.1 Szexualitás (130,3–135,25) [1]
- 2.2 vallás
- 2.2.1 Böjt
- 2.2.2 Élelmiszercsodák
- 2.3 Büntetés (525,12–529,1)
- 2.4 Társadalmi fejlődés
- 3 következtetés
- 4 jegyzet
- 5 Irodalomjegyzék
Az élelmiszer és társadalmi jelentősége
Az élelmiszer és annak fogyasztása - különösen a társadalmakban - a középkorban fontos funkciókat töltött be, és nem csak az éhség kielégítésére szolgált. [Ehlert 2000]: 24 Az étkezések együttesen egy jogi rituális cselekedetet jelentenek, amely nem volt következmények nélküli és köteles bizonyos, béketeremtő magatartásra. [Althoff 1990]: 13f. A közös idő egyben működő "hatalmi és szabálystruktúrákat" is képvisel. [Nitsche 2000]: 247 Különösen az udvari szakirodalomban általában az udvari szertartás vagy az udvari testületek szabályzata jelenik meg az asztalon, amikor az étkezéseket ábrázolják. [Nitsche 2000]: 249 Wolfram von Eschenbach Parzival című művében ettől eltér, az étkezés és az étel ábrázolását összekapcsolja a motívumokkal, amelyeket az alábbiakban részletesebben bemutatunk.
Élelmiszer és társadalmi jelentősége Parzivalban
Szexualitás (130,3–135,25) [1]
A táplálékfelvétel egyik motívuma a szexualitás. Amikor Parzival, miután elhagyta édesanyját, az ő tanácsát szem előtt tartva találkozik Jeschute-szal, a szexuális erőszak és a lenyelés furcsa dinamikájának kezdete. Parzival birkózik Jeschute-val, és nem veszi figyelembe az akaratát:
| 131.11 | diu frouwe lûte panaszkodott: | - panaszkodott hangosan a hölgy |
| 131.26 | ern ruochte waz si mondta | nem érdekelte, mit mondott |
| 131.13 | ir ösztönzi a sînen twanc-ot | a száját magához szorította |
| 131.21 | de megtörtént | nagy volt a küzdelem |
Ebben a jelenetben Parzival nyomja meg Jeschute-ot, és egyúttal külsőleg szexuális indíttatású erőszakot alkalmaz, a Parzival által nem ismert erőszak típusa. Mert a szexuális zaklatás fokozása helyett Parzival éhségét fejezi ki a tus közepette:
| 131.23 | a szűkös éhségről panaszkodott | az ifjúság most azt panaszolta, hogy éhes |
| 131.25 | ha tudnánk a ze frumen-t | Bölcs lennél |
| 131.26 | Megnevezek iu egyéb ételeket | elvinnéd a másik ételt |
"Jeschute által a Egyéb Az étel hivatkozik, szexuális táplálékként írja le magát. "[Nitsche 2000]: 256 Parzival elkerüli a szexuális jelentésszint megértését, majd teljes egészében a megfelelő ételre koncentrál, amelyet udvariatlan módon fogyaszt. [Nitsche 2000]: 256 Annyit evett, amíg tele nem volt a golyvával ("a guoten kropf er az", 132.2), majd nehéz italokat ivott ("swaere trünke tranc", 132.3). Az evéskor tapasztalt durva viselkedés a durva viselkedést tükrözi. Viselkedés, amelyet Parzival már bizonyít a gyűrűjéért folytatott küzdelemben Jeschute-val, Parzival pedig az övén keresztül működik erőszakos fajta enni, mint egy "kulináris erőszakos erőszak". [Nitsche 2000]: 256 A kétértelműség egyértelműen nyilvánvaló, kivéve magát Parzival. A sátorba visszatérve Jeschute férje, Orilus felveszi a szexuális értelem szintjét, és tévesen megbünteti Jeschute-ot. De Jeschute nem az egyetlen nő, akiben az étel és a szexuális összetevők egybeesnek. Különösen a női alakokra hivatkoznak étel Látható. [Nitsche 2000]: 262 Az orgona a "szeretet csábító étele" ("Reizel minnen gir", 508,28). Az antikóniák testformáit az elbeszélő még egyértelműbben ábrázolja az ételek leírásával:
| 409,26 | baz története de spizze hasen | Nyúl a nyársán, amely jobban meg van tervezve |
| 409,27 | Soha nem láttam volna | Gondolom, soha nem láttalak, |
| 409,28 | dan si, amit ott unde hívott | mert ott jobban építették |
| 409,29 | a csípő és a mellkas között. | a csípőd és a mellkasod között |
| 409.30 | minne gerende vágy | A szeretet vágya |
| 410.1 | vásárló ir lîp vil wol irritálja | nagyon irritálhatja a testét |
Egy étel összehasonlításakor különösen hangsúlyos a nők erotikus vonzereje. [Nitsche 2000]: 262 Az étel elfogyasztása a szexualitáshoz, mint motívumhoz kapcsolódik, mivel az étel elfogyasztása, akárcsak a szexualitás, kielégítendő igény. Tehát erkölcsileg kielégíthető, vagy - mint például Jeszute-i Parzival esetében - erőszakkal is.
vallás
A parzivali étkezéshez kapcsolódó másik motívum a vallás. Az étellel kapcsolatos vallás motívuma kétszer jelenik meg különböző funkciókkal Parzivalban. Különböző funkcióik miatt mindkét szakasz két külön alcímen jelenik meg.
Gyors
A böjt sajátos vallási funkcióval rendelkezik Parzivalban, és Parzival és nagybátyja, Trevrizent találkozóján tárgyalják. Bűnbánatként von Parzival bácsi a böjt révén aszkéta életmódot választott, hogy remélje, hogy testvére, Anfortas meggyógyul. [Ehlert 2000]: 36 Amikor Parzival találkozik Trevrizenttel, lemondott Istentől a Munsalvaesche eseményei és Cundrîe vádja miatt, mert kételkedni kezdett Isten segítségében. [Ehlert 2000]: 35 A Trevrizent életmódja miatt csak nagyon sovány ételeket kínálhat Parzivalnak:
| 485,7 | a konyhában ritkán illatozik: | Ritkán dohányzom a konyhámban: |
| 486.11 | dán, amit még mindig sütöttek | nem volt sem főtt, sem sült |
| 486.12 | A konyhák nem ajánlottak | és a konyhája üres volt |
Ez a zöldségfélék, nyers és nem termesztett, hanem összegyűjtött táplálék az éhomi étrendet képviseli, amely a kultúra legalacsonyabb küszöbén helyezkedik el, vagy az élelmiszer-rendszer legalacsonyabb szintjét jelenti. [Ehlert 2000]: 36f. A főzetlen növényi étel nem más, mint kivételes, mivel nem tartozik az egyébként nemes ételek közé, főleg nemes étkezéseknél, és kezeletlen jellege miatt nem civilizált étel. Az elbeszélő ismét hangsúlyozza az étel ritkaságát, és megkülönbözteti a nemes ételtől azáltal, hogy eltávolítja a két böjti ember étkezésénél egyébként szokásos higiéniai szabályt, amely vad növényekből áll:
| 487.1 | Swaz dâ volt spîse kopott, | Milyen ételeket kínáltak ott |
| 487.2 | Belîben si dâch ungetwagen, | akkor [a kezek] mosdatlanok maradtak, |
| 487.3 | ráadásul nem károsítja a szemet, | így nem ártana a szemüknek [az ember dörzsölné] |
| 487.4 | amikor az ember horgászni megy. | ahogy a halas kezekről mondják. |
Az étel ritkasága ezért fontos része Parzial előkészítésére bűnbánatára, amelyet az étkezés befejezése után vállal el azzal, hogy tájékoztatja Trevrizent, hogy ő maga (Parzival) elmulasztotta az üdvösség kérdését. A növények saját maga gyűjtése a böjt fontos vallási része, mivel Trevirzent rámutat, hogy Isten kegyelme lehetővé teszi számukra, hogy élelmet találjanak (485: 5f.). A böjt végül Parzival bűnbánat és bűnbánatként működik. Parzival csak a Trevrizent tapasztalata révén kerülhet újra közelebb Istenhez. [Ehlert 2000]: 39
Ételcsoda
- Az étel másik vallási jelentése a parzivali grál csodája. A Gral azon képességének, hogy bármilyen mennyiségű ételt "előállítson", rendkívül isteni erőt kell képviselnie, különösen a Percival létrehozásának idején a befogadókkal szemben. Különösen a középkor volt kiszolgáltatott az élelmiszerellátásnak, mivel a rossz betakarítás vagy ostrom gyorsan élelmiszerhiányhoz vezethet. [Classen 2001]: 323 Pontosan egy ilyen élelmiszerhiányt írnak le közvetlenül a Munsalvaesche eseményei előtt, mégpedig a Condwirarmurs városának ostromában. Parzival érkezésének idején a város éhezett az ostromtól. Az a végtelen táplálékforrás, mint a Grál, nagy hatalmat képvisel ilyenkor. Ez az étel szintén szoros kapcsolatban áll Istennel, jól látható a fenti "Böjt" részben. Itt is Isten gondoskodik a talált étkezésről. A Trevrizent és Parzival kölcsönzésével ellentétben a Grál az Isten által adott ételek végtelen forrását kínálja.
Büntetés (525,12–529,1)
Mint fent említettük, a közös étkezés a középkori társadalom fontos része. Az ételek bemutatásának és a különféle rituáléknak nagy jelhatása és szimbolikus ábrázolása van. [Mittermayr 2000]: 9 Tehát annál rosszabb lenne, ha kizárnának ebből a szertartásból vagy az asztali közösségből. [Nitsche 2000]: 259 Ez a helyzet Urjans nemi támadásával egy hírvivővel szemben, aki éppen úton volt Arthur király meglátogatására. Urjansnak, aki a hírvivőhöz hasonlóan Arthur földjén volt vendég ("gast, unt si gestin [in sîn lant]." (525,16; 525,24), megvan a vendéglátás joga, amelyet a vendég és a vendég Házigazda köteles békét tartani, megtörve a messenger elleni támadásától. [Ehlert 2000]: 38-39 Arthurt feldühíti ez a cselekedet, és nemcsak megtagadja Urjanstól a lovag becsületét, hanem kötél által halálra is ítéli:
| 527.19 | az ember osztja az imz életet és a sînen prîs-t, | - | Ítélet megtagadta tőle életét és hírnevét |
| 527.20 | amíg nem tekersz egy rîs-t, | - | és annak kötelet kell tekerni |
| 527.21 | haldoklásban felismerték | - | hogy meg kell halnia |
| 527.22 | âne bluotige hant. | - | vér nélkül a kezeken |
Társadalmi fejlődés
A középkorban az élelmiszereknek és azok fogyasztásának mindig jelentős szerepe volt a bírósági életben. [Classen 2001]: 316 Vannak udvari magatartások, amelyeket az étkezés során be kell tartani, és amelyek lehetővé teszik az élelmiszerek kulturált fogyasztását. A bíróságtól távol eső nevelése miatt maga Parzival alig szerzett semmilyen ismeretet a társadalmi szabályokról, az udvari magatartásról és értékekről. [Classen 2001]: 319 Parzival csak a történelem folyamán tud meg többet a lovagrendről és más értékekről, például Gurnemanztól. Parzivalnak ez a társadalmi fejlődése együtt jár az élelmiszer kezelésével és annak fogyasztásával, így az élelmiszer-fogyasztás tükrözi a társadalmi fejlődés állapotát, valamint annak fejlődését. [Classen 2001]: 318 Soltane-ban kezdődik, ahol Parzival gyermekkorában levadászott néhány nagy állatot, és az anyjához vitte őket. Az állatok néha olyan nehézek, hogy a szállításhoz öszvérre lenne szükségük:
| 201.10 | êrst die spîse kicsi | Az első kis étkezés |
| 201.11 | ugyanazzal a kézzel osztják meg. | ő (Parzival) személyesen terjesztett. |
| 201.13 | nem szokott ir laeren magn | Nem akarta túlterhelni az üres gyomrukat |
| 201.14 | overkrüpfe lâzen carry: | hogy ne egyenek túl. |
| 201.15 | részt vett a rehter mâze-ban. | Tehát a megfelelő összegre osztotta. |
A labirintus Parzival különösen hangsúlyos ebben a jelenetben, és egyértelműen megkülönbözteti a Parzival-tól, amely maga még mindig a Jeschute sátrában van guoten kropf. az(132.2). Ez az élelmezés civilizált megközelítése párhuzamosan Parzival zavart fiatalemberből nemes lovaggá változik. [Classen 2001]: 323 Parzival fejlõdése az udvari erény terén tehát felismerhetõ az ételek kezelésével. A helyes és főleg mérsékelt ételhasználat fontos bírósági erénynek tűnik, amely elengedhetetlen egy olyan lovag számára, mint Parzival.
Következtetés
Amint azt fentebb bemutattuk, a történelmi középkorban és Parzivalban az étel és annak fogyasztása nagyobb jelentőségű volt, mint pusztán az éhség kielégítése. Különösen az étkezés fontos cselekedet, amely különbséget tesz az udvari normák és a vad dekadencia között. Éppen azért, mert az éhség, mint a szexuális vágy, fizikai vágy, az étel fogyasztása és a szexualitás gyakran összhangban vannak egymással. Ez világosan megmutatkozik a nők fent leírt ételként való ábrázolásában.
Urjan evési büntetése ismét kiemeli a közös étkezés fontosságát és helyzetét. Parzival társadalmi fejlődése szintén fontos elem Wolfram von Eschenbach szövegében, amely az étellel való bánásmódon és különösen az asztalnál való viselkedésén alapul. Összegzésképpen elmondható, hogy a parzivali étkezést helyesen fontos társadalmi cselekedetnek lehet nevezni, amelynek sikeres részvétele elengedhetetlen mutatója az udvari normáknak. A narrátornak a főhős különféle cselekedeteinek és fejleményeinek bemutatását is szolgálja, ezért narratív szinten is fontos.
- ↑ Minden vers a kiadásra utal: Wolfram von Eschenbach: Parzival. Tanulmánykiadás. Közép-középnémet szöveg Karl Lachmann hatodik kiadása alapján. Peter Knecht fordítása. Bevezetéssel a Lachmann-kiadás szövegéhez és a „Parzival” -értelmezés problémáihoz, Bernd Schirok, 2. kiadás, Berlin/New York, 2003.
[Althoff 1990] ^ Gerd Althoff: "Az étkezés békéje, szövetsége és közösségteremtő jellege a kora középkorban", in: Étkezés és ivás a középkorban és az újkorban, szerk. Trude Ehlert, Sigmaringen 1990 (= 2. kiadás), 13–27.
[Classen 2001] ^ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Albrecht Classen: "Az étel szimbolikus funkciója a kultúra és a spiritualitás ikonikus ábrázolásaként Wolfram von Eschenbach Parzivaljában (kb. 1205)", in: Orbis Litterarum 2007 (= 62. évfolyam) 1. sz.), Szerk. Lars Ole Sauerberg, Oxford 2007, 315-335.
[Ehlert 2000] ^ 1 2 3 4 5 6 Trude Ehlert: "A nyers és a sült. Az étel megosztásának szocializációs funkciójáról az Yvain és a Chrestiens de Troyes, az Iwein Hartmanns von Aue és a Parzival Wolframs von Eschenbach" -okban: Étkezés és képviselet. Az étel kultusza, szerk. Lothar Kolmer, Christian Rohr, München 2000, 23–41.
[Kramer 1984] ^ K.S. Kramer: "Mahl und Trunk", in: A német jogtörténet tömör szótára, szerk. Aldabert Erler, Berlin, 1944, 154-156.
[Mittermayr 2000] ^ Peter Mittermayr: "Az étkezés - a reprezentáció és kommunikáció cselekvési kerete", in: étkezés és reprezentáció. Az étel kultusza, szerk. Lothar Kolmer, Christian Rohr, München 2000, 9–10.
[Nitsche 2000] ^ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Barbara Nitsche: "Az evés és ivás irodalmi jelentősége a Parzival Wolframs von Eschenbachban", in: Euphorion 2000 (= 94. kötet), szerk. írta Wolfgang Adam, Heidelberg 2000, 256–270