Élelmiszer f; r az Atkins Di első (indukciós) fázisa; t - Fogyókúrák - 2020

Tartalomjegyzék

• Indukciós szakasz
• Fehérje ételek
• zöldségek
• Tejtermékek és sajt
• zsírok és olajok
• italok
• Speciális ételek megengedettek
• Extra rost
• Cukorpótlók
• Tiltott ételek
• Készítse elő a kamráját
• Az első szakasz hossza
• Bevezetési célok
• Az étrendi ketózis hatásai
• Az Atkins indukciós szakasz alternatívái
• Egy szó a DipHealth-től

Cukor: A keserű igazság (2020 november).

Az indukciós fázis néven ismert Atkins-program első szakaszát arra tervezték, hogy felgyorsítsa a fogyást és fokozza a zsírégető anyagcserét. Komolyan csökkenti a szénhidrátok mennyiségét, és a legtöbb kalóriát zsírból és fehérjéből szerzi be.

Indukciós szakasz

Az indukció az Atkins-diéta legszigorúbb szakasza. Állítólag arra kényszeríti a testet, hogy váltson a szénhidrátok energiáról történő felhasználására a zsír felhasználására. Van egy lista az elfogadható élelmiszerekről, amelyektől nem szabad eltérni, de a legtöbb étel korlátlan. Ez a leggyorsabb fogyás szakasz. Ez a veszteség azonban nem könnyű, mivel ebben a szakaszban nagyon kevés étel áll rendelkezésre. A jóváhagyott élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb fehérjét, zöldséget, sajtot, valamint zsírokat és olajokat. Szénhidráttartalmú ételek esetében a teljes bevitelt napi 20 gramm nettó szénhidrátra korlátozza.

Hogyan számoljunk szénhidrátokat alacsony szénhidráttartalmú étrenden

Fehérje ételek

A legtöbb nem növényi és nem tejfehérje-táplálék, például hús, hal, tenger gyümölcsei és tojás, alacsony szénhidráttartalmú vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot. Eheted őket szabadon.

Csak néhány korlátozás van:

• Szalonna, sonka és más kolbász megengedett, amennyiben azokat nem dolgozzák fel cukorral. Nitrátmentes edzett hús szintén előnyös.
• Van néhány kagyló, például kagyló és osztriga, amelyekben valamivel magasabb a szénhidráttartalom.
• Rákok vagy kagylók utánzása tilos.

zöldségek

Az Atkins-diéta szénhidrátjainak nagy része zöldségből származik. Fontos tudni az elfogyasztott zöldségek szénhidrátszintjét. Napi 12-15 grammnak (a rost kivételével) zöldségekből kell származnia.

Az Atkins indukciós periódus alatt nem engedélyezett zöldségek közé tartozik a kukorica, a burgonya, a zöldborsó és más édes vagy keményítőtartalmú zöldségek.

Tejtermékek és sajt

A legtöbb sajt unciánként kevesebb, mint egy gramm szénhidrátot tartalmaz. Azonban gondosan ellenőrizze a címkéket, mivel egyesek többet tartalmaznak.

Kövesse az alábbi irányelveket a sajtra és a tejtermékekre:

• Az Atkins-diéta napi 3–4 uncia teljes zsírtartalmú sajtot (beleértve a krémsajtot is) lehetővé tesz az indukció során.
• Túró, mezőgazdasági sajt vagy más friss sajt nem megengedett.
• A tej nem megengedett az indukciós szakaszban.
• Nehéz vagy könnyű krém megengedett.

zsírok és olajok

Az Atkins táplálkozási tervét kezdő embereket arra ösztönzik, hogy ne próbálják meg használni az étrend alacsony zsírtartalmú változatát. A megfelelő zsírtartalom kritikus a diéta sikeréhez. Az Atkins-terv azt javasolja, hogy egyenlegesen fogyasszon természetes zsírokat, és ne tartalmazzon transzzsírokat, olyan szilárd zsírokat, amelyek növelhetik a szívbetegségek kockázatát.

Kövesse az alábbi irányelveket a zsírok és olajok esetében:

italok

A víz az előnyben részesített ital. Az Atkins-terv azt tanácsolja, hogy igyon meg napi nyolc pohár (8 uncia vizet). Ha éhes vagy, és nem étkezés, akkor először igyál vizet inni, mivel csak szomjas lehetsz. Szódavíz vagy szénsavas víz cukormentes ízekkel elfogadható.

Kövesse ezeket az italokra vonatkozó irányelveket:

• Ne igyon cukorral ellátott italokat, beleértve a lében vagy az almaborban lévő természetes cukrokat is.
• A gyógyteák, a koffeinmentes kávé vagy a koffeinmentes tea jó választás.
• Vannak, akik megúszhatják a koffein fogyasztását, de kísérleteznie kell, hogy kiváltja-e a vágyat vagy lelassítja-e a fogyását.
• A Splenda-val (szukralóz) édesített diétás szóda elfogadható.
• A tiszta húslevesekben általában nagyon alacsony a szénhidráttartalom (de mint mindig, olvassa el a címkéket is).

Speciális ételek megengedettek

Néhány alacsony szénhidráttartalmú étel elfogadható. Meg kell számolni a szénhidrátokat, és meg kell győződni arról, hogy az összes szénhidrát 20 mg alatt marad-e a nap folyamán. Ezek megengedettek:

• 2-3 evőkanál citrom- vagy lime-lé (ez az egyetlen gyümölcs kivétel)
• 2-3 evőkanál erős tejszín vagy 1 uncia tejföl
• 10-20 olívabogyó
• Egy kis avokádó fele
• Kényelmes ételek, ellenőrzött szénhidráttartalommal és 3 grammnál kevesebb nettó szénhidráttal, pl.

Extra rost

Az Atkins-terv a pszilliumot (a Metamucil és más rost-kiegészítők fő összetevőjét) és a lenmaglisztet javasolja a több rostért. Ez segít megelőzni a székrekedést ebben a szakaszban.

Cukorpótlók

Az Atkins-diéta előnyös cukorhelyettesítője a Splenda (szukralóz). Kis mennyiségű Sweet'n Low (szacharin) elfogadható. Vegye figyelembe, hogy ezen édesítőszerek porított formái szénhidrátot tartalmaznak, általában 1 gramm/csomag. A Splenda folyékony forrásait (nem szénhidrátokat) is megtalálhatja.

Tiltott ételek

Számos olyan étel van, amely abszolút tilos, mert rejtett cukrok és szénhidrátok vannak benne:

• Gabonafélék és teljes kiőrlésű gabonából vagy lisztből készült termékek, beleértve a kenyeret, süteményeket, kekszet és süteményeket
• Minden olyan élelmiszer, amely cukrot tartalmaz a legtöbb feldolgozott élelmiszerben
• Gyümölcs és gyümölcslé
• Néhány tejtermék, például tej, túró vagy zsír- vagy alacsony zsírtartalmú sajt
• Keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya, cékla és kukorica
• A hüvelyesek, mint a bab és a borsó
• Deli saláták, amelyek gyakran tartalmaznak cukrot
• Alkoholos italok
• diófélék

Készítse elő a kamráját

A kísértés enyhítése érdekében érdemes eltávolítania otthonából azokat az ételeket, amelyek nem szerepelnek az Atkins-tervben, és új törekvéseinek elősegítése érdekében töltse fel kamráját és hűtőszekrényét alacsony szénhidráttartalmú ételekkel.

Hogyan töltse fel a kamráját alacsony szénhidráttartalmú étrenden

Az első szakasz hossza

Az indukciónak két hétig kell tartania. A fogyókúrázók hosszabb ideig folytathatják, ha akarják, mindaddig, amíg jól tolerálják a változást, vagy ha nagyon sok súlyuk van a fogyásra.

Bevezetési célok

1. Jóindulatú étrendi ketózis kiváltása, mely állapotban a zsír a test fő üzemanyaga. Ebben az állapotban a ketonoknak nevezett zsírmetabolitok megjelennek a vizeletben, és ketostixszel lehet kimutatni, olyan műanyag csíkokkal, amelyek színüket megváltoztatják, jelezve jelenlétüket. Atkins előszeretettel használja a ketózist annak jeleként, hogy az emberek energiához zsírokat használnak. Amikor az emberek ketózis állapotban vannak, étvágyuk általában csökken.
2. A vércukorszint és a szabálytalan vércukorszintből eredő tünetek, például fáradtság, hangulatváltozások és "agyi köd" stabilizálása érdekében. Ez csökkentheti az élelmiszerigényt.
3. Gyors fogyás. Az emberek általában lendületet kapnak, amikor látják, hogy a skálán lévő számok gyorsan csökkennek.

Az étrendi ketózis hatásai

Ha a test nem kap szénhidrátokat arra, hogy energiává alakuljanak át a testi funkciókhoz, akkor az Atkins-diéta során rendelkezésre álló zsírt és fehérjét használja fel. Más energiaforrásra való áttérés hatással van a testére. Azok az emberek, akik az Atkins-diéta vagy más szénhidráttartalmú étrend során ketózist tapasztalnak, hangulatváltozásokat, székrekedést, rossz leheletet tapasztalhatnak (a tüdőből kiáramló további ketonok miatt), fejfájást, hányingert, fáradtságot, veseköveket vagy magas kalciumkiválasztást tapasztalhatnak. Ezen és más mellékhatások elkerülése érdekében gyakran igyon vizet, kerülje az étkezés elhagyását és maradjon viszonylag aktív.

Az Atkins indukciós szakasz alternatívái

Sok más alacsony szénhidráttartalmú étrend létezik, amely nem csökkenti annyira a szénhidrátokat, mint az Atkins-indukció. Súlycsökkenéshez és az alacsony szénhidráttartalmú étrend által nyújtott egészségügyi előnyökhöz is vezetnek. Az egyik megközelítés lehet az indukció összes szabályának betartása, de készülj fel a lazításra, ha úgy találod, hogy teljes egészében kilépsz. Egy másik stratégia az lehet, ha magasabb szénhidráttartalommal indulunk, mondjuk napi 30 vagy 40 gramm.

Egy szó a DipHealth-től

Bár sokan sikeresen alkalmazzák az Atkins-diétát, ez nem mindenkinek való. Az Atkins-diéta indukciós szakasza nagyon korlátozó a diétás ketózis előállítása érdekében. Szorgalmasnak kell lenni, ha betartod az útmutatásokat arról, hogy mit ehetsz és mit nem. Ha nem tud ragaszkodni hozzá, ne feledje, hogy sok diéta létezik, amely segíthet a fogyásban.

---