Élelmiszer, felelős sok krónikus betegségért France Nature Environnement
A november 14-i cukorbetegség világnapja alkalmából több szervezet, köztük a France Nature Environnement, felhívja a figyelmet a hatékony környezet-egészségügyi politika sürgősségére. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) felvétele révén a krónikus betegségek, mint például a cukorbetegség és az elhízás, de a rák is, világméretű járványméretű kihívássá váltak. Az élelmiszer fontos szerepet játszik ebben az egészségügyi válságban. A sürgető közegészségügyi kérdés mögött a francia társadalom gazdasági tétje milliárd eurót tesz ki.
Franciaországban több millió embert érintenek krónikus betegségek. A France Nature Environnemen és hat egyesület vitatja a kormányt a megelőzés megerősítésének sürgős szükségességéről, a táplálkozás minőségének javításáról és az élelmiszerek vegyi szennyeződésének kockázatának elkerüléséről.
Glifozát reggeli gabonapelyhekben, nanorészecskék cukorkákban, aromás szénhidrogének ásványi olajokban (MOAH) vörös lencsében, peszticidmaradványok, endokrin rendszert károsító anyagok és egyéb vitatott adalékanyagok: hosszú, nagyon hosszú a vegyi anyagok listája, amelyek meghívják magukat az élelmiszeripari termékekbe. De sokaknak semmi közük hozzá.
Figyelembe kell venni a vegyi anyagoknak, például a peszticideknek és az endokrin rendszert károsító anyagoknak való kitettség hosszú távú hatásait, még alacsony dózisok esetén is. A mezőgazdaság és az élelmiszereink vegyi szennyezésével összefüggő kockázatoknak a lakosságnak való kitettségének csökkentése elsőbbséget kell, hogy élvezzen.
Amint ezek az anyagok egészségügyi kockázatot jelentenek, az elővigyázatosság elvét kell alkalmazni, és szabályozási intézkedéseket kell hozni Franciaországban és Európában az állampolgárok védelme érdekében. Az egyesületek szerint ezekre a tövises kérdésekre sem az odafigyelés, sem a megérdemelt intézkedések nem kapnak az érintett minisztériumoktól. Sajnálják, hogy az élelmiszerügyi államok nem foglalkoznak komolyan ezekkel a bosszantó kérdésekkel.