ÉLELMISZER Kritikus hangsúly a divatos diéták egészségnaplójában
A Nemzeti Zsidó Egészségügyi Csoport által végzett, a divatos diétákról, például az időszakos éhgyomorra vagy a keto-ra vonatkozó jelenlegi tanulmányok áttekintése megvizsgálta, hogy ezeknek a diétáknak milyen előnyei vannak a hosszú távú és a divatok után: fogyás, anyagcsere és szív- és érrendszeri egészség. A tanulmány pozitív eredménnyel zárul, még meglepő eredménnyel is: ezek a diéták lehetővé teszik olyan élelmiszerek fogyasztását is, amelyekről ismert, hogy növelik a szív- és érrendszeri kockázatot. Ezeket a „feltörekvő” kezeléseket azonban még mindig rosszul dokumentálják, különösen a betegek bizonyos csoportjainál.
Vezető szerző, Dr. Andrew Freeman, a National Jewish Health kardiovaszkuláris prevenciójának vezetője rámutat, hogy bár a szakértők által ajánlott étrendek, például a növényi étrend és a mediterrán étrend, széles körben bizonyítottan biztonságosak és hatékonyak, különösen a szív- és érrendszeri betegségek javára egészségét, a kialakuló étrendeket még mindig rosszul dokumentálják. Időszakos böjt - vagy a nap elején vagy korlátozott ideig "elakadt" étkezés már javasolt az étvágy csökkentésére és a zsírégetés javítására. Ezeket az egyre sikeresebb étrendeket azonban jobban dokumentálni kell az elhízás, a metabolikus szindróma és a szívbetegségek elleni küzdelemben.
Keto, szakaszos ill. Mediterrán ?
Keto (vagy a keto vagy ketogén étrend) szintén egyre növekvő betartással rendelkezik: ez a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend-megközelítés a testet ketózis állapotba juttatja, egy olyan anyagcsere-állapotba, amelyben a glükózhoz való hozzáférés drasztikusan csökken, a zsír pedig csökken. . Míg ennek a diétának a tanulmányai azt mutatják, hogy ez kezdeti fogyást eredményez, azt is mutatják, hogy ez a veszteség ritkán tartható fenn hosszú távon. Az sem világos, hogy a fogyást ketózis okozza-e, vagy csak a kalória-korlátozás. A szakértők aggódnak az ezt a diétát követők által fogyasztott zsír típusa és mennyisége miatt is: sok keto-követő valóban nagy mennyiségű egészségtelen telített zsírt fogyaszt, ami a szívbetegségek és a hiperlipidémia fokozott kockázatával jár együtt. Ennek a rendnek a hosszú távú betartása artériás merevséggel és az idő előtti halálozás fokozott kockázatával is társult.