Élelmiszer mennyisége borának biztosítására; Becsület - Causons házasság
Készülj fel életed legjobb napjára.
A megosztás szeretetteljes!
Kedves leendő menyasszonyaim, hogy kiegészítsem a múlt hét cikkét: italok: a fogadás mennyiségei, a héten javaslatot teszek önnek egy cikkre, amely részletesen leírja a tetején egy sikeres fogadáshoz felszolgált étel mennyiségét anélkül, éhes vendégek!
A fogadás megszervezéséhez nem elég megtervezni az italokat, ki kell számolnia a megfelelő ételmennyiséget is, amelyet kínálni fog.
A recepció megszervezése előzetesen jó felkészülést igényel. Tudnia kell a vendégek számát, meg kell terveznie a koktél időtartamát és helyszínét, elképzelnie kell néhány tevékenységet, és tudnia kell, mit szolgáljon fel a vendégekkel.
Amikor koktélfogadásra gondolunk, gyakran italokra gondolunk, de az Ön által kínált ételek is nagyon fontosak. Tehát ne hagyja figyelmen kívül ezt a pontot!
Kis költségvetés mellett is bármi mást lehet tálalni, nem csak chipset és földimogyorót (aminek egyébként nem tanácsolom!). Például, ha úgy érzi, hogy van bátorsága ehhez, készítse el maga a bor egy részét. Vagy hívjon egy nagyszabású vendéglátót (Carrefour, Leclerc, Flunch stb.), Amely változatos (és jó!) Válogatott előételeket kínál az aperitifhez.
A koktélhoz tervezett étel mennyisége nagymértékben függ a fogadás időtartamától, de az estére tervezett étkezéstől is.
Minél hosszabb a becsületborod (azonban ne haladja meg a 3 órát, hogy megakadályozza vendégeid unatkozását), annál több darabot kell felajánlanod vendégenként. Ez logika!
- Ha aperitifje csak egy órán át tart, tervezzen körülbelül 8 darabot fejenként.
- A 2 órán át tartó recepción (ez a legelterjedtebb) személyenként 10 és 12 darab van.
- Ha körülbelül 3 órás koktélról van szó, akkor személyenként körülbelül 15 darabot kell kínálnia.