Élelmiszer n; ne éljen vissza a kolbásszal!
A kolbász az aperitifek összetéveszthetetlen különlegessége. Zsírban és sóban gazdag, ez a kis öröm nem rendelkezik jó sajtóval a táplálkozási szakemberekkel.
Az Allodocteurs.fr szerkesztősége
Feladva 2017. november 17-én, frissítve 2017. november 22-én
A kolbász a feldolgozott húsok osztályába tartozik, különös tekintettel a pácolással kezelt húsokra, melyeket általában száraz húsoknak neveznek.
Az aperitifek csillaga, a kolbász gyakran a táplálkozási szakemberek célpontja. Túl zsírosnak, túl sósnak vagy akár a vastagbélrák kockázatának növelésével vádolják, ugyanúgy, mint más hideg húsokat, tanácsos korlátozni a fogyasztását.