Élelmiszer szárítása a kályhában; gyors és egyszerű; Szabadtéri tippek
Kint kényelmetlen, nem nagyon világít, a levegő nedves, hideg és erős a szél - nem ideális idő a kinti ételek szárításához. De még ilyen napokon is elkészítheti az ételt egy többnapos utazásra: a sütő lehetővé teszi. Fontos, hogy a rács, amelyre a szárítandó ételt helyezzük, elférjen a tűzhelyben. Ideális lenne több rácson szárítani. Egyrészt a fűtési energiát teljesen kihasználják, és egyszerre nagyobb mennyiségű ételt is száríthat.
A nedves levegőnek el kell tudnia menekülni
Ne helyezze az ételt túl közel egymáshoz a rácsra. Ez megakadályozza a légáramlás akadályozását, és az étel egyenletesen szárad. Te sem ronthatsz így. A kályha hőmérsékletének 50 és 60 Celsius fok között kell lennie. Annak érdekében, hogy a nedves levegő tartósan távozzon, a sütő ajtaját nyitva kell tartania a teljes szárítási folyamat alatt. Ha még mindig vízcseppek keletkeznek a sütőben, ez azt jelzi, hogy a hőmérséklet túl magas.
Rendszeresen mozgassa a rácsot
Annak érdekében, hogy az étel egyenletes száradást érjen el több rács használatakor, kb. Két óránként el kell fordítania a tűzhely rácsait. A legjobb, ha a felső rácsot leteszi, a többit pedig egy lépéssel magasabbra. Ebben az összefüggésben ajánlatos a szárítandó tárgyakat az egyes állványokon megfordítani, hogy azok egyenletesen száradjanak. Mikor fejeződik be a szárítási folyamat? Ha a kályha étele teljesen száraznak és bőrszerűnek tűnik, de még nem törékeny, akkor optimálisan szárítja. Csak annyit kell tennie, hogy hagyja kihűlni a szárított ételt. Ma már alkalmasak egy túrára, mivel rengeteg helyet takarítanak meg. A szárított ételek különösen alkalmasak hosszabb utazásra. Mivel szárításkor az ételből szinte az összes vizet eltávolítják, különösen hosszú az eltarthatósági ideje.
Hasonló cikkek
Mely ételek a túrázáshoz?
A túrákon fontos, hogy megfelelő étel legyen nálad. Ugyanilyen fontos az összeállítás alapos előre megtervezése. Az ételnek nem csak könnyűnek, hanem elegendő energiának is kell lennie
Minden a megfelelő csomagoláson múlik
Az utazás megtervezett, minden fontos élelmiszer készen áll a tárolásra. Most egy pillanat alatt gyorsan láthatja, hogy a szokásos csomagolás nem igazán praktikus egy hosszabb utazáshoz:
Ételtervezés szabadtéri túrákon
Minden túrához vagy túrához élelmiszerek tartoznak. Ebben a cikkben tisztázzuk, mire van szüksége, hogyan csomagolja és hogyan tervezi ésszerűen az étkezéseket.