Élelmiszer trend saláta torta
A süteménynek álcázott saláták az abszolút slágerek Japánban. A Stilpalast csodálatos inspirációkat mutat be a távol-keletről, és 3 receptet mutat be a kulináris műalkotások európai változataihoz.
Csakúgy, mint a divatban, az ételekben is vannak trendek, amelyek jönnek és mennek. És semmiképpen sem érdemes utánozni. Az a tény, hogy Japánban az emberek egyenesen meg vannak őrülve a saláta süteményektől, könnyen érthető, mert a kis ételek nemcsak egészségesek, de olyan szépen vannak elrendezve, hogy szinte túl jók az étkezéshez. Függetlenül attól, hogy vannak olyan gyerekek az asztalnál, akik általában orrát fordítják a zöldségek miatt, vagy olyan vendégeket, akik hétköznapi salátát várnak kezdőként: egy darab saláta torta biztosan mindenkit meg fog lepni és örömére szolgál.
A japán Mitsuki Moriyasu feltalálta a salátatortát. Amikor a fia fiatal volt, kitartóan nem volt hajlandó zöldséget enni. Szükségből felmerült az ötlet, hogy a Saláta & Co.-t más formában terítsék az asztalra. Megszületett tehát a saláta torta ötlete.
Ezek elkészítéséhez a Mitsuki Moriyasu először gluténmentes piskótát süt, többek között szójalisztből. A köztes rétegként és bevonatként egyaránt használt krém nem vajat, tejszínt vagy cukrot, hanem tofut és krémsajtot tartalmaz. A sütemény fő összetevőjét, a ropogós biozöldségeket ezután enyhén bepácoljuk, majd óvatosan rétegezzük. A süteménymester az élénk színeket zöldséglével (cékla stb.) Varázsolja, és nem mesterséges adalékokkal.
Hosszú bütykök és sütemények tökéletesítése után Mitsuki Moriyasunak még saját kávézója is van, Vegedeco néven, ahol ízletes és gazdagon díszített alkotásait válogatott teákkal együtt szolgálja fel. Egyébként a japánok elég mélyen a zsebükbe kotorásznak a saláták rendkívüli élvezetéért: egy darab csaknem 9 CHF-nek felel meg.
A házi saláta torta sokkal olcsóbb az Ön számára. Három egyszerű változatot hoztunk létre a Stilpalast konyhában, sok egészséges alapanyaggal és csodálatos ízzel. A vendégvacsoránál javasoljuk a fűszeres piskóta sütését reggel. Így később gyorsan elkészítheti a saláta süteményeket.
Kis uborka saláta torta
Fogadjunk, hogy vendégei csodálkozni fognak, amikor vacsorára ezt a finom, vitaminokban gazdag álomtortát szolgálják fel nekik, krémsajttal és kapros öntettel? Nehéz elhinni, hogy szinte két nagy uborka rejtőzik benne. Itt van a recept.
Színes vegyes saláta torta
Ez a saláta torta egyben lakoma a szemnek. A rózsaszín öntetet nagyon könnyen meg lehet kapni némi céklalével. Sárga paprikával (vagy paprikával) együtt e szokatlan és előkelő torta egészséges élei is színes és finom belső teret biztosítanak. Paprika és cékla helyett más ropogós zöldségeket (pl. Sárgarépa, retek, káposzta, zeller, kukorica) is rétegezhet a tortában. Itt van a recept.
Klassz szendvicssaláta torta
A híres klubszendvics stílusában végül elkészítettük a torta újabb verzióját tojással, sonkával, szalonnával, paradicsommal és salátával. A krémsajt mustár öntet és az élénkvörös ördögszarvak örvendetes, finom fűszerességet biztosítanak. Itt van a recept.