Élelmiszer Új szabályok döntöttek a kalóriabombákról - WELT
Az élelmiszerek címkézése régóta vita tárgya
A jövőben vásárláskor könnyebben meg kell tudni, hogy a joghurt a kedvenc-e, és a kóla tele van-e cukorral.
Az elhízás elleni küzdelemben az Európai Unió fogyasztóvédelmi miniszterei új élelmiszer-címkézésről döntöttek. Ez lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy a jövőben gyorsabban felismerjék, hogy a joghurt vagy a limonádé kalóriabomba. Ilse Aigner (CSU) fogyasztóvédelmi miniszter támogatta a döntést, de további fejlesztésekre figyelmeztetett, például az élelmiszerek származásának igazolása tekintetében.
Az EU-államok megállapodása után a csomagoláson feltüntetett táplálkozási táblázatok első ízben kötelezőek lesznek Európában. Ez azt jelenti, hogy a kalóriatartalmat a jövőben minden ételnél fel kell tüntetni. Ezenkívül a fogyasztóknak meg kell tudniuk olvasni, hogy 100 grammban mennyi cukor, zsír, só vagy fehérje található. A koffeint tartalmazó termékeken figyelmeztetést kell tartalmazni a terhes nők vagy gyermekek számára is. Az allergiát kiváltó anyagokat, például a diót, a glutént vagy a tojást, szintén először kell csomagolni a csomagolatlan élelmiszerekben.
Táplálkozási értékű jelzőlámpa, amint azt a fogyasztók szószólói követelik, végül le van terítve. Az élelmiszer-előállítók figyelmen kívül hagyásával az EU-országok elutasították a különösen magas zsír- vagy cukortartalmat piros, közepes sárga és alacsony zöldet.
Az új szabályok akkor lépnek hatályba, amikor az Európai Parlament a terveknek megfelelően jövő év júniusában jóváhagyta. Az élelmiszer-gyártóknak ezután három évük van a megvalósításra, a kisebb termelők ötmillió euró alatti forgalommal és 100-nál kevesebb alkalmazottal akár öt évre is képesek. A legtöbb csomagolást csak 2014 nyarán szabad új címkézni.
Aigner egyértelművé tette, hogy a megállapodás nem tökéletes a néhány tagállam ellenzéke miatt. Például a hús címkézése „elmarad az elvárásoktól”. A jövőben a hús eredetét feltüntetik a csomagoláson. A fogyasztó azonban csak azt olvashatja, ahova a húst csomagolják, és nem azt, ahonnan származik.
Aigner az élelmiszerimitációk, például az úgynevezett analóg sajt címkézését sem nevezte ideálisnak. Sok fogyasztó valószínűleg nem tudja, mit kezdjen a sajtolt húsdarabok „növényi olajból készült sajt” vagy „öntött sonka” hivatkozásával.
Az Európai Parlament szigorúbb szabályokat követelt júniusban. Többek között az emberek képviselői a kalóriainformációt követelik a csomagolás elején, és nem a kis betűvel a hátoldalán. Mert az a minimális betűméret, amellyel az EU államai most megállapodtak az információ tekintetében, csekély: 1,2 milliméter a kis "x" betűvel mérve.
"A német élelmiszeripar jól felkészült az új kötelező tápértékjelölésre" - magyarázta Matthias Horst a berlini Élelmiszerjogi és Élelmiszertudományi Szövetségtől, amelyhez az élelmiszeriparban több mint 500 egyesület vagy vállalat tartozik. Az összes csomagolás több mint 80 százaléka már önkéntes információt tartalmazott.
Az új szabályokkal az EU fellépni akar az elhízás ellen. Az EU Bizottság új jelentése szerint az EU felnőtt lakosságának több mint fele túlsúlyos vagy elhízott. Németországban a felnőttek 13,6 százaléka szenved elhízással, az EU átlaga 15,5 százalék. Ezenkívül a német gyermekek mintegy tizenkét százaléka túlsúlyos, és ez a tendencia növekszik.