Élelmiszerallergia és viszkető bőrcéma - allergia, asztma, neurodermatitis, pikkelysömör stb.
"Körülbelül minden harmadik, kétéves korig terjedő kisgyermeket, aki neurodermatitisben szenved, szintén érinti az azonnali élelmiszer-szenzibilizáció" - mondta Werfel professzor a Bőrgyógyászati Társaság idei konferenciáján. A tünetek azonban csak az érintett gyermekek körülbelül 20% -ában súlyosbodnak, ha olyan ételeket fogyasztanak, amelyekre érzékenyek.
A karcolás az intenzív viszketés miatt súlyosbítja az ekcémát. Az érintettek körülbelül háromnegyedében azonnali reakció lép fel (azonnali típusú), a többieknél a késői reakció csak körülbelül hat óra múlva jelentkezik.
A fellángolást kiváltó élelmiszerek a tehéntej, a csirketojás és a szójatermékek, valamint a nyírfavirághoz kapcsolódó ételek, például a mogyoró, az alma, a sárgarépa és a zeller. Egy 37 serdülő és felnőtt pácienssel végzett vizsgálatban 17-en mutatták ki a bőr romlását az orális beadás után.
Werfel professzor szerint viszont a cukor mint húzófaktor kizárt. Idézett egy új berlini tanulmányt, amelyben 30 beteget kezdetben alacsony cukortartalmú étrendbe helyezték, majd (placebo-kontrollos) nagy mennyiségben orálisan provokálták őket. "Az eredmény: semmi sem történt. Egyik beteg sem szenvedett atópiás dermatitiszben" - mondta Werfel professzor. A megfigyelés során fontos, hogy a beteg bőrét ne csak a provokáció napján, hanem a következő napokon is megvizsgáljuk.
Az egyetlen ésszerű terápiás intézkedés az élelmiszerekkel kapcsolatos ekcéma fellángolások elkerülése érdekében a célzott eliminációs étrend - magyarázta Werfel professzor. Ezt azonban csak olyan betegek végezhetik, akik valóban reagálnak a megfelelő ételekre. Mivel az ételallergiával diagnosztizált betegek több mint 70 százaléka nem is reagál rá.
Hogy mennyire fontos a tej a gyermek szervezete számára, azt egy finn tanulmány mutatja, amelyben kimutatták, hogy összefüggés van az eliminációs étrend és a fizikai fejlődés között (hosszúság és súly). Mivel a szervezet az életkor előrehaladtával tolerálja az allergént, Werfel professzor rendszeres, évente egyszeri klinikai vizsgálatot javasol provokáció segítségével kisebb tehéntej-allergiás gyermekeknél. Ezzel a "felesleges és értelmetlen diéták" is véget érhetnek.