Élelmiszerallergiákkal kapcsolatos interjú Sandy Rudewiez Nutrisens-szel

Alkalmazott étrend

Az allergia és az intolerancia mindennapos nehézségeket okoz az őket elszenvedő emberek számára, különösen az ételeket illetően. Sandy Rudewiez, egy fiatal, allergiás lány anyja tanúskodik ételallergiás gyermekének nehézségeiről.

kapcsolatos

Bemutatkozna néhány szóval ?

40 éves vagyok, 2 gyermek édesanyja vagyok (Léna 13 éves és Laureen 10 éves), edzésen és készségfelmérésben dolgozom.

Milyen gyermeke allergiás ?

Laureennek többféle allergiája volt, ma is allergiás a tojásra, a mogyoróra, a kagylóra és a kivi-re.

Mikor és hogyan diagnosztizálták gyermeke allergiáját ?

Nagyon fiatal, azzal kezdte, hogy az egész testében nagyon kifejezett ekcéma volt, emésztési problémák (GERD reflux ...), hosszú akadálypálya és számos orvosi vélemény után végre diagnosztizálni tudtuk a tejfehérjék allergiáját Tehéntől. 9 hónapos volt. Végül egy szakemberrel végezhettünk: allergológussal, és minden számunkra egyértelműbb volt, és stresszt jelentett a jövőben is.

Milyen megoldásokat alkalmazott a gyermeke táplálására ?

Mindezeket az allergéneket eltávolítottuk házunkból (tojás, földimogyoró, dió akkoriban, tehéntej), már nem ettük ezeket a termékeket, hogy biztosan ne szennyezzük.

Aztán apránként megtanultunk "együtt élni", élni ezzel az új vásárlási móddal (olvassuk el az összes címkét), ezzel az új főzési móddal (tojás nélküli palacsinta készítése, carbonara tészta szójakrémmel stb.), Ezt új életmód (távozás az elsősegélykészlet elfelejtése nélkül) stb.