Élelmiszer-autonómia, hogyan lehet 4 lépésben termeszteni az ételt Les Echos Start
6 hét a következő világ feltalálásához - 2. rész // Gondolkodott már azon, hogy mi az önellátás az ön régiójában? Nem bef. Válság (a legrosszabb kovács) esetén a nagyvárosokban csak 3-4 napos élelmiszer-tartalék áll rendelkezésre. Mi lenne, ha áthelyeznénk a termelést és megművelnénk a titkos kertünket ?
Itt van négy parancsolat és tizenöt jó ötlet, amelyeket a hatásos vállalkozók oldaláról gyűjtöttek össze a lemezünk tartalmának áttekintésére.
1. A diéta vegetálni fog
Rossz dolog
Matematikai, ha fojtás nélkül akarjuk táplálni a bolygót, meg kell változtatnunk az étrendünket. Viszlát hús az összes szósznak, amelynek előállítása az üvegházhatású gázok felét jelenti! Helló paszternák, lencse, szezonális gyümölcsök és zöldségek.
Gesztusok, amelyek megmentenek
Először mondj magadnak valamit: a zöldségfélék fogyasztása nem büntetés, sőt nagyon-nagyon jó is lehet. Miért lenne másképp olyan szakácsoknak, mint Bras vagy Passard háromcsillagos vegetáriánus menük, mi? Anélkül, hogy állítanád, hogy megfelelsz nekik, a Vegg'up alkalmazásnak köszönhetően már simán áttérhetsz vegetáriánusra (részleges vagy teljes). A támogatás és az ajánlások az Ön ízléséhez és szokásaihoz igazodnak, és a felelős étkezés felé vezetnek.
Szuper teljes, az Etiquettable alkalmazás a lehető legtöbb információt nyújtja, hogy ne vesszen el a standok előtt. Mi a karfiolszezon? Melyik halat válassza, hogy ne ürítse ki a tengert? Bónuszként a fenntartható konyha szakemberei alacsony szén-dioxid-tartalmú recepteket és elkötelezett éttermek listáját adják meg otthonunk körül (amikor újra megnyílnak!).
2. A veteményeskertben megteszi
Rossz dolog
A franciák 70% -ának van kertje, ez jó hír! Ne örüljünk ilyen gyorsan, gyakran túl zöld a gyep, hogy őszinte legyünk a biológiai sokféleséggel szemben. Franciaországban a kertek csupán 38% -ában vannak veteményeskertek.
Gesztusok, amelyek megmentenek
Ha biztosítani akarjuk az élelmiszer-függetlenségünket, el kell kezdenünk a kapálást. De hogyan kezd bele a kertészkedésbe, amikor még egy burgonyanövényt sem ismer fel? Ne essen pánikba, vannak emberek, akik segítenek. Ha neofita vagy egy neofita, akkor kövesd anyád természetének tanácsát. "Itt jogunk van hülye kérdéseket feltenni és még a dolgokat is elrontani" - figyelmeztet Ophélie Damblé, aki számos tippet ad az 1. dan kertészeknek a webhelyén.
Feliratkozhat a Zöldségboltra, és minden hónapban megkaphatja organikus magkészletét, hogy elkészítsen egy gyönyörű erkélyes veteményeskertet. Ha nincs ablakpárkánya, akkor a Gomba doboz készleteivel a konyhában kávézaccon termeljen laskagombát, vagy automatikusan beállított LED-ek alatt gyönyörködjön az aromanövényekben és a kész növekedésre kész zöldségekben.
Van kerted, és szeretnéd a környezetet és az élőlényeket tiszteletben tartani, miközben minimális erőforrásokat fogyasztasz? Érett vagy a permakultúrára. Fedezze fel a permathèque tartalmát magyarázó ívekkel és nagyon jól sikerült videókkal, és kezdje el. A My-Food összekapcsolt üvegházakat képzelt el gyümölcsök és zöldségek előállításához, minimális karbantartással. A városlakók számára vertikális bioponikus kertet fejlesztettek ki, amely akár 36 különféle, 1m2-nél nagyobb növényt képes termeszteni.