Élelmiszerbolt-katasztrófám - Au Lait kávézó
Az élelmiszer-vásárlás soha nem jelentett számomra nagy problémát. Amikor még mindig kizárólag UHT tejjel és szójatejjel „tápláltam” magam; töltött közöttem néhány cukormentes energiaitalt és Diet Coke-t; A rágógumi volt az egyetlen dolog, amit sokáig a sétálók mögé kaptam, az élelmiszer-vásárlás gyorsan megtörtént. Közben megragadtam az alkalmat, hogy ellenőrizzem, milyen új elemek vannak a kínálatban. A Ben & Jerry's gyanús új törzset hozott? Mi a diétás ételek jelenlegi választéka? A vegán tartomány haladással halad előre?
Néha kíváncsi voltam; idegesen ellenőrizte a kalóriákat, de a szokásos dolgaimon kívül nem vásároltam mást. A pénztárnál hébe-hóba megkérdeztem magamtól, hogy a pénztárosok észrevettek-e már engem? "Hé, ez a hosszú élettartamú tej." Gondoltál rá? Mindig megpróbáltam másikhoz menni. Néha zavarba jöttem; néha hidegen hagyott. Kicsit úgy éreztem magam, mint egy titkos küldetésben lévő James Bond női változata.
Az étvágytalanságom első két epizódjában is szerettem az összes szupermarketbe járni. Számomra tájékoztatásul, de megnyugtatásképpen is. A kikapcsolódás igazi oázisa. Minden olyan étel között otthon éreztem magam, amelyet akkor csak kalóriákra, szénhidrátokra, cukorra és zsírra osztottam. Jó kezekben és valahogy biztonságos is. Majdnem megettem a kaját úgy, hogy csak bámultam és megvizsgáltam. A "normális halandók" számára ennek banálisan kell hangzania; nekem is valahogy, ha belegondolok. De ez egy megszállottság volt. Kvázi rögeszmés neurózis a függőségben. Sasszemmel új, alacsonyabb kalóriatartalmú alternatívákat kerestem; egyik táplálkozási táblázatot tanulmányozta a másik után, hogy aztán mindent visszategyek, és megszerezzem a szokásos alacsony zsírtartalmú edények adagját.
Órákat töltöttem a szupermarketekben.
Legalábbis - és be kell vallanom, hogy furcsa módon furcsa módon - szilárd ételt ettem. A „dicséret” szó itt ugyanolyan banálisan hangzik, mint a mítosz, miszerint a zsír a kövérré teszi. Ennek ellenére - és ezt most visszatekintő perspektívából mondom - progresszívebb voltam akkoriban, mint most sokáig.
Most visszatértem a kezdetekhez. Annak érdekében, hogy megtalálja a helyes irányt az egészségesebb élethez, feltétlenül foglalkoznia kell az élelmiszerboltokkal. Amikor úgy döntöttem, hogy az étrendem jó úton halad, akkor már alig vártam, hogy újra „normális” emberként vásárolhassak.
Az első vásárlás simán ment. A kezdetben „biztonságos” ételeket tartalmazó bevásárló listával felvértezve, amely még mindig elegendő tápanyagot adna nekem, elindultam a boldog vásárlási őrületbe. De a második és a harmadik vásárlással a dolgok hirtelen megnehezültek. Megmagyarázhatatlanul kényelmetlenül éreztem magam az összes olyan étel között, amelyek állítólag segítenek abban, hogy egészségesebb életszemléletet alkalmazzak. Enyhébb kényelmetlenségekkel kezdődött, olyan bizonytalansággal keverve, amelyet még soha nem tapasztaltam. Időről időre a vásárlás hosszabb időt vett igénybe - egészen az utolsó élelmiszerboltig. És ennek mind megvolt.
Terv nélkül a szupermarketben
Két órán át csapdába esett a kalóriák útvesztőjében
Szinte szégyellem itt felfedni, de az utolsó élelmiszerbolt-utam majdnem két órát vett igénybe. Eleinte nem hangzik szokatlanul, DE: Nem volt sem nagykereskedelmi, sem heti vásárlás. Vagy valahogy igen, az elején kötelességtudóan felhalmoztam néhány kelléket, amelyek mindig kéznél vannak a kamrában, hogy ne is kerüljek bele az éhség keserédes kísértésébe. Ennek ellenére a teljes összeg csekély tíz euró volt. Tehát nem lehet nagy ugrásokról és teljes bevásárlókocsikról beszélni.
A legutóbbi vásárlások ellenére is kissé túlterheltnek éreztem magam, de mégis tiszta fejet tudtam tartani. Nem tudom, milyen kémiai reakció kezdődött hirtelen a fejemben, vagy hogy megjelent-e bennem az anorektikus hang. A szinapszisaim nagyjából összekapcsolódtak ezzel a vásárlással. Már nem egy racionális Lisa volt, hanem egy tehetetlen kisgyerek, aki az édességpolc előtt állt, és azon gondolkodott, melyik cukorkát kell bevennie, amelyet anya megengedett. Kivéve, hogy az édesség nekem alacsony zsírtartalmú joghurt volt.
Amikor a régi tilalmak újjáélednek
Hirtelen visszadobás a tiltott listámra
Az egész a vegán és a vegetáriánus kínálattal kezdődött. Mennyire automatizáltan tanulmányoztam a táplálkozási táblázatot. Valamit, ami belém van programozva, például más genetikailag meghatározott vagy megszerzett viselkedéseket. Tulajdonképpen elhatároztam, hogy csak az ételem fehérjetartalmát ellenőrzem. Hatalmas izomvesztés után magas fehérjetartalmú étrendet akartam kezdeni, de nem kerülni a szénhidrátokat és zsírokat. A hangsúly azonban a fehérjékre irányult. Valahogy nem egészen sikerült betelni vele.
Mintha transzban lennék, beleakadtam a kalóriákba. És a zsírokkal. És cukorral. Több mint 100 kilokalória 100 g-nál? Belső szemembe ugrott a régi anorektikus napokból származó tiltott listám. Ez a képzeletbeli lista elgondolkodtatott. Kell-e vagy sem? A fehérjetartalom megfelelő volt, a kalória kevesebb. Közben arra gondoltam, hogyan sikerült spontán megvennem a Baba harangokat az előző nap, amikor csak egy gyors italt szerettem volna kapni. Hogyan változtathattam meg ilyen komolyan 24 órán belül?
Nincs több tiltott étel
Amikor nem akarja megszegni a saját fogadalmát
Folyamatosan szedtem a termékeket. Tedd vissza őket. Újra felvette és úgy döntött, hogy beteszi a bevásárlókosárba. Tovább mentem. Polcról polcra vándorolt. Megfontolt, megfontolt, visszament. Újra gondoltam, tedd vissza. A pánik érzése kerekedett rajtam. Megszorult a levegőm.
Úgy hangzik, mint az évszázad túlzása, mivel ez csak egy egyszerű élelmiszerbolt-kirándulás volt. Most, hogy ezeket a sorokat írom, rájövök, milyen őrültségnek kell hangoznia mindezek előtted. Még mosolyognom is kell magamra. Ugyanakkor a szégyentől kipirul az arcom. De - és ezt el kell mondanom - nem én irányítom ezeket a dolgokat. Ezek a dolgok ellenőrzik azt a bizonytalanságot, amelyet egy étkezési rendellenesség keltett bennem. Nem vagyok őrült miatta, még ha így is hangzik. Ez a betegség tipikus tünete, és hozzátartozik, mint az influenza orrfolyása.
Valamikor - és akkor már jó ideje a szupermarketben voltam - világosabbá váltak a gondolataim, miután sokadik alkalommal voltam a tésztaosztályon és foglalkoztattam alacsony szénhidráttartalmú tésztával.
- Mit keresek ott?
Komoran tettem a polcra az alacsony szénhidráttartalmú tésztát, dacosan a vegán tartományba léptem és végül elvittem a korábban "túl sok" kalóriát tartalmazó növényi alapú szeletet; De hogy őszinte legyek, nagyon szerettem volna. Elhatároztam, hogy megváltoztatom az étrendemet, előző nap boldogan blogoltam róla, majd megremegek egy vegán szelet miatt, amelynek 100 g-nál több mint 100 kilokalóriája van? Nem, Lisa, nem is kezdjük így. Végül váljon az anorexia elleni küzdelem példaképévé. Mutassa meg az embereknek, hogy lehetséges a normálisabb életbe való visszatérés. Mutassa meg, hogy újra lehet örömet találni és érezni. Újra és újra megtetted. Még nem állandó, de kész.
Gyorsan összeszedtem az egészséges élelmiszereimet, még mandulát is mertem venni, és vasakarattal vonultam a pénztárhoz. Csak az autóban ülve jöttem rá, hogy mennyi felesleges időt és energiát pazarolok erre a vásárlásra. Dühös voltam magamra, inkább dühös rám, mintsem szomorú. Ez a katasztrófa hatalmas visszalépés volt. Könnyeket csalt a szemembe. Nem tudom, harag vagy csalódás volt-e.
Az azonban biztos, hogy még hosszú utam van. De vettem bátorságot és megtanultam, hogy támogatással jobban működik. Amikor barátokkal vagy családdal vásárolni megyek, nincs sok időm piszkálni vagy gondolkodni. Legalábbis bizonyítottam már magamnak ilyen helyzetekben, hogy az élelmiszerbolt-vásárlásnak nem kell akadálypályává fajulnia a kalóriák és a táplálkozási táblák között.