Élelmiszercsalás, milyen következményeket lehetőleg fogyasztani
A lasagnától a fruktózszirupba vágott mézen áthaladó, hamisított olajokkal rendelkező lóhúsig egyre nagyobb az élelmiszer-csalás, és 2010 óta az egészségügyi szolgálatok figyelmének középpontjában áll, amelyek mindent megtesznek annak érdekében, hogy kiöblítsék őket. .
A termelési költségek csökkentése a gátlástalan gyártók legfőbb motivációja, akik élelmiszercsalásokra adják ki magukat. Úgy tűnik, hogy az üzletekben eladott élelmiszerek körülbelül 10% -a csaló, és a leginkább érintett élelmiszerek olívaolaj, méz, tej és hal (főként tonhal).
A jelenség globális, és 2011 óta évente egyszer nagyszabású ellenőrzésnek vetette alá az Europol (Európai Rendőrségi Hivatal).
Négy hónap leforgása alatt, 2017 decembere és 2018 márciusa között 3600 tonna veszélyes élelmiszert foglaltak le eredetileg fogyasztásra, miután boltokban, ipari területeken, piacokon vagy repülőtereken 41 000 ellenőrzést végeztek.
Az élelmiszer-csalások különféle típusai
Ennek 7, 4 lehetséges következménye van a termék minőségére (a másik három orvvadászat, lopás vagy terelés):
Hamisítás: egy élelmiszer darabolásáról vagy hígításáról szól egy olcsóbb összetevővel. Például egy első hidegen sajtolt szűz olívaolaj másik rosszabb minőségű olajjal történő vágása (ez az Olaszországban forgalmazott 4 üvegből 3 esetében lenne így!), Vagy a méz kukoricasziruppal való hígítása vagy akár megnedvesítése. vízbe vágják).
Meghamisítás vagy megtévesztés: A címkézési információk hamisak vagy félrevezetőek. Lehet hamis lejárati dátum vagy egy alkotóelem lecserélése olcsóbbra. Ilyen volt például a lóhús lasagna. Ez lehet egy hamis nagy körutazás is, mint például Burgundiában 2014-ben, vagy a hamis sáfrány, amely tengeri moszatból vagy szárított szirmokból áll a sáfrányból vagy a körömvirágból.