Élelmiszeregyensúly-terv a Convivio kollektív vendéglátásban
Dietetikai és táplálkozási szakértőink, akik a nyugati felében, egészen Île-de-France-ig vannak jelen, garantálják a sokféleséget és a kiegyensúlyozott ételeket minden nap azzal a céllal, hogy vendégeik jó egészségét biztosítsák.
Minőségi kollektív vendéglátás a vendégek egészsége érdekében
Kiegyensúlyozott étrend nem feltétlenül jelenti az íz hiányát a tányéron, éppen ellenkezőleg! A nemzeti közegészségügyi kérdés, a Convivio felelős azért, hogy mindenki számára egészséges ételeket biztosítson.
Kínálni a kifogástalan táplálkozási tulajdonságú menüket, táplálkozási szakembereink szorosan együttműködnek szakácsainkkal és csapatukkal.
Körülbelül húsz táplálkozási szakember napi rendszerességgel támogatja őket az étlapok minőségének, sokféleségének és élelmiszer-egyensúlyának biztosítása és garantálása érdekében.
"Egyél jól" mindenkinek
Iskolai, vállalati vagy nyugdíjas otthoni vendéglátás, minden vendégtípusnak más a táplálkozási igénye. Táplálkozási szakembereink az étkezéseket alaposan hozzáigazítják.
Naponta kombináljuk a tápanyagok választását, a jól kalibrált ételkészítményeket táplálkozási szigor és élvezet a tányéron, a GEMRCN * és a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program által diktált kritériumok betartásával.
Kiegyensúlyozott menük kidolgozása: 5 aranyszabályunk
1/Menük készítése friss és szezonális termékek alapján
A felajánlott menük a szakács, a dietetikus és a beszerzési osztály közötti csapatmunka eredménye.
2/Garantálja a kiegyensúlyozott étrendet
A szakács által javasolt receptek szerint a dietetikusok közreműködnek, hogy garantálják az egyensúly, az íz és az élvezet kombinációját (a GEMRCN-nel együtt)