ÉLELMISZEREK (AI) 1 - Dr. Bodea
A világ népességének 50% -a valamilyen ételintoleranciában szenved, de csak 6% -uk rendelkezik ételallergiával. Az emberek összekeverik az ételallergiát az ételintoleranciával.
Étel-intolerancia esetén nem mindegy, hogy milyen típusú ételt fogyasztunk: organikus, organikus, friss vagy félkész, E-vel vagy sem - egyszerűen nem számít. Bármelyiknél tehetünk AI-t.
Az okok immunreakcióval vagy veleszületett vagy szerzett bélenzim-hiánygal lehetnek összefüggésben, ami lehetetlenné teszi az étel emésztését és felszívódását. Ennek eredményeként nem minden úgynevezett "jótékony" ételt tolerál mindenki jól, főleg ha a gyermekekről van szó. Ezért javasoljuk, hogy gondosan figyelje meg gyermeke étkezési szokásait és étkezési szokásait, valamint az emésztési reakciókat, amelyek a lenyelés után jelentkezhetnek.
Amikor gyermeke rosszul vagy kiegyensúlyozatlanul étkezik, a bél csendesen szenved, időről időre hasi fájdalommal, rossz szagú székletgel, átmeneti székrekedéssel vagy hasmenéssel, sötét karikákkal és/vagy sápadtsággal jelentkezik, de kissé gyenge és nincs étvágya, vagy túl kövér és már nem telített édességekkel ... és nagyon zavaros, nem allergiás kiütések, amelyek nem allergiás gyógyszerekre váltanak, hanem az őket kiváltó ételek kizárásával.
A bélbe jutó fehérjék nem hasulnak el kellőképpen sem a rossz emésztés, sem az enzimek veleszületett hiánya, a bél dysmicrobismája stb. A fehérjékből nem szokványos, atipikus molekulák maradnak, amelyeket a helyi immunrendszer nem ismer fel és nem támad meg, gyulladást produkálva, ami különféle fizikai és mentális/mentális tüneteket eredményez (indokolatlan fáradtság, ingerlékenység és rossz hangulat). emésztési kényelmetlenség miatt) - egyszóval arra a következtetésre juthatnánk, hogy a gyermeknek egyszerűen nem megy jól, anélkül, hogy nagyon világosan meg tudnánk határozni, hogy mi van. Mindezek a tünetek és még sok más (kísérő) tünet meghatározhatja gyermeke ételintoleranciáját.
A bélbe jutó fehérjék nem hasulnak el kellőképpen sem a rossz emésztés, sem az enzimek veleszületett hiánya, a bél dysmicrobizmusa stb. A fehérjékből nem szokványos, atipikus molekulák maradnak, amelyeket a helyi immunrendszer nem ismer fel és nem támad meg, gyulladást produkálva, ami különféle fizikai és mentális/mentális tüneteket eredményez (indokolatlan fáradtság, ingerlékenység és rossz hangulat). emésztési kényelmetlenség miatt) - egyszóval arra a következtetésre juthatnánk, hogy a gyermeknek egyszerűen nem megy jól, anélkül, hogy nagyon világosan meg tudnánk határozni, hogy mi van. Mindezek a tünetek és még sok más (kísérő) a gyermekbe beilleszthető egy nem specifikus és nem szisztematizált reakciókomplexumba, amely az ún. ételérzékenység.
Ellentétben az ételallergiákkal, ahol a reakciók azonnal jelentkeznek és veszélyeztethetik a gyermek életét, az intolerancia homályosabb, néha 4-5 nappal az inkriminált étel elfogyasztása után, ezért nehezebben észlelhető. A pozitív diagnózis orvosi megfigyelésen és levonásokon alapul, miután kizárt más emésztőrendszeri betegségeket. Az élelmiszer-intolerancia piacán végzett vizsgálatok tanulmányai azt mutatták, hogy ezek nem meggyőzőek, és nem támaszkodhatunk rájuk, bár a betegséget klinikailag egyre inkább diagnosztizálják.
N.B. A bél felszívódási zavarai és emésztési zavarai az AI-ben a gyermekek növekedési kudarcának egyik kiváltó oka!
Az élelmiszer-érzékenységi terápiának logikusan több lépése van: a szülők által észlelt tünetek/a gyermekorvos megszólítása/az általa ajánlott specifikus vizsgálatok elvégzése/a pozitív diagnózis felállítása/a kirekesztettség és a visszaállítás speciális diétája, figyelemmel a gyermek egészségére gyakorolt általános hatásra.
A gyermekorvos tanácsai elengedhetetlenek immunitás, allergia, táplálkozás, növekedési hiányosságok, emésztőrendszeri rendellenességek, apró rendellenességek és atipikus kérdések esetén, amelyek a gyermekben egészségesnek és betegség esetén mindenképpen kötelezőnek számítanak, bármilyen életkorú gyermeknél.