Élelmiszerek, amelyek csökkentik a gyomorégést (savas reflux); News-Medical
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
A gyomorégés, más néven savas reflux, olyan állapot, amikor a személy égő érzést észlel a mellkasban. Ennek oka a savas gyomortartalom felfelé irányuló mozgása a nyelőcsőbe vagy a nyelőcsőbe, ami a nyálkahártya irritációját eredményezi. A kellemetlen érzés mellett a sav keserű ízt okozhat a szájban, ha egészen a garatig ér.
Bizonyos ételek, amelyek gyomorégést váltanak ki vagy váltanak ki, nem feltétlenül azonosak minden ember számára. Ezek az ételek olyan fűszereket tartalmaznak, mint a nyers fokhagyma vagy a hagyma, a fekete bors, a paradicsom, a citrusfélék és az ecet. A zsíros ételek a gyomorégést is kiválthatják, mert lelassítják az étel áramlását a belekben, ami hosszabb ideig teli tartja a gyomrot. Ez viszont nagy nyomást gyakorol az alsó nyelőcső záróizomra (LES), amely az a kör alakú izomszalag, amely rendesen zárva tartja a nyelőcső alsó végét annak érdekében, hogy a gyomortartalom megmaradjon a gyomorban. A LES túlfeszítése a gyomortartalom felfelé történő regurgitációjához vezet.
Milyen ételeket válasszon helyette a gyomorégésben szenvedő személy ?
Először is a zsíros ételeket a lehető legnagyobb mértékben ki kell választani az étrendből. Ez magában foglalja a zsíros húst, süteményeket és sült ételeket. Ehelyett a rossz húsokat (beleértve a baromfit is) és a halakat kell választani, amelyekben kevés a zsír. Ezeket ízlés szerint lehet sütni, roston sütni, sütni vagy párolni - csak nem sültek vagy fojtogathatók gazdag szószokban.
A növényi élelmiszerek hasznosak-e gyomorégésben ?
További jó ételválaszték a hüvelyesek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék és zöldségek.
Reggelire a hagyományos zsíros ételeket, például a szalonnát vagy a sonkát, helyettesíthetjük zabpehellyel, friss gyümölccsel, mazsolával, és talán ízesíthetjük a fahéj jelével.
A zabpehely magas rosttartalmú, ami elősegíti az egészséges bélszokásokat, csökkenti az adagok méretét és jó ízű is. A tejjel ellátott zabpehely és a friss gyümölcs csábító alternatívát kínál a reggeli zsíros húsokhoz.
A friss banán kiválóan megakadályozza a savas refluxot, mert nagyon kevés savat tartalmaz. Bevonják a nyelőcső nyálkahártyáját, ezzel erősítve a reflux elleni nyálkahártya-védelmet. A banánban lévő rostok felgyorsítják az élelmiszer átadását a bélen keresztül, megakadályozva a gyomorban a szükségesnél hosszabb ideig az élelmiszer pangását, és ezáltal korlátozzák a savtermelést, miközben csökkentik a savas reflux esélyét.