Élelmiszerek drága friss Heidenheimer Zeitung
Az ügyfeleknek többet kell fizetniük a húsért, a zöldségért és a gyümölcsért, mint egy évvel ezelőtt. Ez nem csak a koronaválságnak köszönhető. Caroline Strangtól
Sok vásárló megrándult a szupermarket pénztárában az elmúlt hetekben, és először ellenőrizte a nyugtát. A friss élelmiszerek vásárlása áprilisban átlagosan csaknem 10 százalékkal volt drágább, mint egy évvel ezelőtt, és 4,4 százalékkal drágább volt, mint márciusban. Ennek számos oka van, beleértve a koronai válság következményeit is.
Például zöldségfélék: a cukkini áprilisban majdnem kétszer drágább volt, mint egy évvel korábban, a karfiol, a brokkoli, a karalábé 60 százalék körüli, a paprika pedig 50 százalékkal többe, mint 2019 áprilisában. A saláta, a fagylalt és a spárga is körülbelül harmadával kerül többe, mint a bonni Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH megállapította.
A következtetés: "Figyelembe véve az adott termékcsoport kiadási hányadát a friss bevásárlókosárban, az áremelkedés 35 százaléka, összesen 9,8 százalék a drágább zöldségeknek tulajdonítható" - összegzi Thomas Els amerikai piaci elemző.
Rossz importálási feltételek
Az IFH Köln kereskedelmi szakemberei is úgy találják, hogy az áralakulás a normálist meghaladja. Stüber Eva, a menedzsment tagja szerint: "Ennek oka elsősorban az egyes termékcsoportok, amelyeknek rossz importfeltételeik voltak, és így magasabbak voltak az importárak." Ugyanakkor alig kínáltak különleges árakat a kiskereskedő szempontjából nagyon magas kereslet kielégítésére. A betakarítással - különösen a zöldségfélékkel - kapcsolatban is vannak problémák, mert a koronaválság és a kapcsolódó korlátozások miatt kevesebb betakarító munkás vesz részt benne.
Nem csak több pénzt kell költeni zöldségekre. A gyümölcs is drágább lett. Az alma és a körte negyedével és harmadával drágább, mint tavaly. Ennek kevés köze van a koronai válsághoz. Tavaly rossz volt a betakarítás, kevesebb volt a tárolás, de a kereslet továbbra is magas.
A legnagyobb ármeghajtók plusz 42 százalékkal a hús, a kolbász és a baromfi. Ami szerint a sertéshús fogyasztói árai tavaly nyár óta emelkednek, mert az ott tomboló sertéspestis miatt nőtt a kereslet Kínából - március eleji csúcsra, amely után az ár most ismét csökkent. Az előző évi szintet még mindig túllépik.
A kereskedők óvatosan reagálnak, amikor az áremelkedésekről kérdezik őket. A Lidl hangsúlyozza, hogy Corona idején is megpróbálják a "lehető legjobb ár-teljesítmény arányt" kínálni. A koronavírus kapcsán nincsenek árkiigazítások. Mindazonáltal: „A piac által végrehajtott árváltozás részeként” a Lidl Németországban is kiigazította saját márkájú tejtermékeinek árait.
Az Ami piaci elemzői is beszámolnak erről a kiigazításról. A sajt és a vaj tekintetében a tejfeldolgozók és az élelmiszer-kiskereskedők között új szerződéseket kötöttek a hónap elején. "Ezek magasabb tejipari eladási árakhoz vezettek, ami a további folyamatban is megmutatkozott fogyasztói szinten" - mondja Els. Például egy 250 g-os német márkájú vaj kedvezményes áron 1,45 euróba kerül. Ez 10 centtel több, mint korábban, de 4 centtel kevesebb, mint 2019 áprilisában.
A Kaufland sajtóreferense rámutat, hogy az árképzés számos összetevőből áll, mint például a vételár, a különleges feltételek, a reklám, a reklám hatékonysága, a versenyképesség és a szezonális ajánlatok. Jelenleg a gyümölcsök és zöldségek áremelkedése tapasztalható a betakarítási kérdés miatt. A vaj ára jelenleg ismét csökken. "A Milchnél jelenleg folynak az új ügyletek tárgyalásai."
Edeka Südwest kijelenti, hogy az eladási árak ingadozásoknak vannak kitéve, amelyek többek között az adott termék elérhetőségétől is függenek.
Tehát van olyan remény is, amely az elmúlt napokban megmutatkozott a pénztárnál: Ami szerint a karfiol, a brokkoli és a cukkini árcsúcsát már április végén túllépték - mert sok ügyfél 4 euróért és sokféle zöldségért hagyta a kezét a brokkolin. ismét könnyebben elérhetők voltak. Ezenkívül a tárolt zöldségek, például a hagyma és a fehér káposzta, még egy kicsit olcsóbbak is lettek. Kevesebbet kell költeni a burgonyára, amely a tavalyi jó termés miatt olcsóbb.
Az infláció alacsony szinten
A friss termékek ára emelkedik, de a fogyasztói árak és így az infláció több mint három éve a legalacsonyabb szinten vannak. A Szövetségi Statisztikai Hivatal adatai szerint a fogyasztói árak áprilisban mindössze 0,8 százalékkal emelkedtek az előző év azonos hónapjához képest. Az olajár összeomlása miatt a fogyasztóknak összességében lényegesen kevesebbet kellett fizetniük a háztartási energiáért és az üzemanyagért (mínusz 5,8). dpa