ÉLELMISZEREK ÉS TÁPLÁLKOZÁS HFN2O - PDF ingyenes letöltés
ÉLELMISZEREK ÉS TÁPLÁLKOZÁS 10. fokozatú HFN2O
Projektmenedzsment: Koordináció: Dokumentumkutatás: Írás: Konzultáció: Első lektorálás: Bernard Lavallée Claire Trépanier Lauria Raymond Bernadette LeMay Evelyn Dutrisac Laurie Matlby Marilyn Richard Denise Durocher Franco-Ontarian Oktatási Források Központja Az Ontario Oktatási Minisztérium pénzügyi segítséget nyújtott a megvalósításhoz ennek a projektnek a CFORP által az ontariói tizenkét francia nyelvű iskolaszék megbízásából valósult meg. A katolikus iskolák vázlatai az Ontario tartományi katolikus hitoktatási hivatallal (OPÉCO) együttműködésben készültek. Ez a kiadvány csak a szerzők véleményét vonja be. Engedélyt adtak az ontarioi iskolák tanárainak a dokumentum sokszorosításához.
spekulációra nem művelt magánbirtokok (latifundiae) 1; monokultúrák bevezetése olyan területre, amely megakadályozza a terület mezőgazdasági autonómiáját (pl. csak banánt vagy földimogyorót termesztenek, ahol korábban változatos termés lehetővé tette az emberek számára, hogy saját élelmiszer-szükségletüket kielégítsék); stb. A katolikus iskola ösztönzi ennek a résznek az alapos tanulmányozását. Összegzésként: Bár az ezen a kurzuson tanult negyedik rész (Gyakorlati készségek és ételkészítés) önmagában nem tartalmaz olyan elemeket, amelyek képesek különös fényt kapni a katolikus iskolából, az első három terület sikeres tanulmányozása hatással lesz a hallgatók menük az elkészítéshez, akár az osztályteremben, akár otthon. A helyi vásárlásról szóló döntés, bizonyos termékek bojkottjában való részvétel, a pazarlás elutasítása vagy a gasztronómiai extravagancia: ezek konkrét választások, amelyek megmutatják a keresztény perspektíva integrálódását az Élelmiszer és táplálkozás tanfolyamra. 1 vö. Az Igazság és Béke Pápai Tanácsa: „A föld jobb elosztásáért. Az agrárreform kihívása ”(1997 november).
ÉLELMISZEREK ÉS TÁPLÁLKOZÁS Terület: Élelmiszer és jólét Egységek 1 2 3 4 5 A HFN2O-A-Bi.4 olyan stratégiákat ír le, amelyek lehetővé teszik az egyensúly megtalálását a kívánt jólét és az élet korlátai között. 1.3 HFN2O-A-Bi.5 Megérteni az egészséges táplálkozás és a betegségek megelőzése közötti kapcsolatot. 1.2 HFN2O-A-Bi. 6 Tervezzen kiegyensúlyozott heti menüt egy célcsoport számára a paraméterek megadásával. 1,5 1,6 5,4 12
TÁPLÁLKOZÁS ÉS TÁPLÁLKOZÁS Terület: Fogyókúra és viselkedés egységek 1 2 3 4 5 HFN2O-AC-Comp.7 Értékeljen egy sor diétával kapcsolatos információforrást a sztereotípiák felderítése érdekében. 2.2 2.5 HFN2O-AC- Comp.8 Készítsen különféle forrásokból származó élelmiszer- és táplálkozási dokumentumokat, amelyek megbízható és szigorú információkat nyújtanak. 1.2 A HFN2O-AC- Comp. 9 motivációs stratégiákat dolgoz ki az egészségüket és jólétüket káros étkezési magatartás módosítására. 4.5 A HFN2O-AC- 10. számú kompromisszum megmagyaráz bizonyos étrenddel kapcsolatos betegségeket. 2,5 4,5 14
ÉLELMISZEREK ÉS TÁPLÁLKOZÁS Terület: Élelmiszeripar és társadalom egységei 1 2 3 4 5 HFN2O-I-Prob.4 Magyarázza el, milyen stratégiákat alkalmaznak az egész világon különböző csoportok és szervezetek az éhség és az alultápláltság problémáinak csökkentése érdekében. 3,3 16