Élelmiszerek népszerűsítése az iskolában és az iskolán kívül

Az iskola nyilvánvalóan remek hely az egészségről és a táplálkozásról beszélgetni. Az óvodai közösség befektethet a kisgyermekek ízlésének oktatásába is. Korunkban, amikor a túlsúly és az elhízás egyre több fiatalt érint, az egészség és a minőségi táplálkozás népszerűsítésének korai életkortól kezdve minden eddiginél nagyobb szükség van.

Az ételeket nem csak táplálkozási szempontból, hanem holisztikus módon kell figyelembe venni. Az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatás, tudatosság és oktatás elvégezhető:

iskolai étkezdék részeként
iskolai és tanórán kívüli tevékenységek részeként (főzőműhelyek, kertészkedés, oktatási látogatások a gazdaságokban és a termelőhelyeken, szakemberek, vendéglősök, termelők, dietetikusok beavatkozásai ... [1]

Integrálja az ételt az iskolai tantervekbe

Az étellel kapcsolatos kérdések hivatalos jelenléte (élelmiszerrendszer, az élelmiszer és az egészség közötti kapcsolat, a külső költségek, az ipari technikák, a reklám visszafejtése, a társadalmi dimenzió).

Ez magában foglalja a tanárok képzését és felkészítését ezekben a kérdésekben. A szükség szerint megtervezendő oktatási eszközök jó módszerek az élelmiszerekkel kapcsolatos kérdések konkrét és szórakoztató kezelésére.

Most meghívjuk Önt, hogy fedezze fel prospektusunkat "Ételről beszélni az osztályteremben".

[1] Thierry, D., (2014), "A minőségi, egészséges és kiegyensúlyozott élelmiszerekhez való hozzáférés elősegítése mindenki számára", Véleménytervezet, Gazdasági, Szociális és Környezetvédelmi Tanács, Párizs, 30. o.

ossza meg véleményét

A témához kapcsolódó cikkek

Ajánlásaink

Minőségi Élelmiszerügyi Tanácsot kell létrehozni annak érdekében, hogy koordinálják a valódi élelmiszerpolitikát, amely integrálja az összes releváns ágazati politikát a minőségi élelmiszerek mindenki számára való hozzáférése érdekében.

Az ágazati politikák integrálása Belgiumban nincs valódi élelmiszerpolitika, mégis sok területen meghatározzák a minőségi élelmiszerekhez való hozzáférést. Az olyan ágazatok, mint a mezőgazdaság vagy az élelmiszerlánc biztonsága, nyilvánvaló szerepet játszanak. A (.) Számos más meghatározója azonban

Egy ambiciózus belga nemzeti táplálkozási és egészségügyi tervnek (PNNS) szélesebb körű élelmiszer-jövőképet kell elfogadnia, jobban koordináltnak kell lennie, és elegendő emberi erőforrással kell rendelkeznie. Ezért el kell osztani a táplálkozáshoz és egészséghez szükséges eszközöket, és biztosítani kell a társadalmi, gazdasági és kulturális dimenziókat integráló globális élelmiszer-tervbe történő integrálását.

Tanulságok. A 2005-ben elindított Belga Nemzeti Táplálkozási és Egészségügyi Terv (PNNS-B) a szociális és közegészségügyi miniszter kezdeményezése. Célja a káros étkezési szokásokkal és a csökkent fizikai aktivitással járó kockázatok kezelése és a (.) Szintjének növelése.

A mezőgazdaságnak képesnek kell lennie kiváló minőségű élelmiszerek előállítására, a környezet, valamint az emberi és szociális jogok tiszteletben tartása mellett. Úgy tűnik, hogy ez az irány megerősödik az új közös agrárpolitikában, még akkor is, ha az ember azt szeretné, ha markánsabb lenne. Konkrétan regionális szinten az intenzívebb kutatások finanszírozására és támogatására van szükség az agroökológiában, a fenntarthatóbb mezőgazdasági formákban, a termelés és az elosztás kollektív struktúráiban és a rövidzárlatokban.

Minőségi élelmiszer csak a fenntartható agrárpolitika keretében létezhet és mindenki számára elérhető. A mezőgazdaságnak képesnek kell lennie kiváló minőségű élelmiszerek előállítására, a környezet, valamint az emberi és szociális jogok tiszteletben tartása mellett. A mezőgazdaságra való áttérés feltételei (.)

A rövidzárlat számos előnyt kínál: gyakran magasabb táplálkozási minőség (gyümölcsök és zöldségek helyett feldolgozott ételek), a termelő méltányos díjazása, helyi foglalkoztatás, kisebb környezeti hatás (helyi termékek, kevesebb ráfordítás, szezonalitás). Támogatásuk a fogyasztók és a termelők rövid, helyi és regionális marketing csatornákon keresztül történő összehívásával az integrált élelmiszer-politika egyik fő tengelye, amelynek célja mindenki számára a minőségi élelmiszerekhez való hozzáférés.

A vallon régió kezdeményezésére példa: a www.lecliclocal.be webhely egy olyan platform, amely lehetővé teszi a hatóságok számára, hogy helyi termékeket rendeljenek az állami piaci szabályok betartásával. A rövidzárlatok ... A rövid marketing-kapcsolatok magukban foglalják a piacokat, a (.) Felé történő eladásokat.

A termékek környezeti és társadalmi dimenzióival kapcsolatos további információk nyújtása elősegítené a fenntartható fogyasztás oktatását és a tájékozott döntések meghozatalához szükséges információkat.

Az élelmiszereknek a bölcsőtől a sírig tartó környezeti hatásait (termelés, feldolgozás, szállítás, forgalmazás, hulladék) és azokat a körülményeket, amelyek mellett a munkavállalók a lánc különböző szintjein működnek, tájékoztatni kell a termékekről. Meghatározandó kifejezések Franciaországban (.)

A minőségi ételek ösztönzése a köz- vagy magánközösségekben (saját kezűleg vagy átruházott csoportos étkeztetés) fontos mozgatórugója annak, hogy mindenki javítsa a minőségi élelmiszerekhez való hozzáférést.

Valójában a házon kívüli étkeztetési kiadások Belgiumban a háztartások étellel és itallal kapcsolatos kiadásának ötödét teszik ki [11]. Ide tartozik a vendéglátás és a vendéglátás (iskolai menzák, vállalati menzák, kórházak, otthonok stb.), A szociális éttermekről nem is beszélve. A (.) Követelményei

Az iskola kötelező Belgiumban: ez egy olyan hely, ahol az összes társadalmi-gazdasági kategóriába tartozó gyermek és fiatal átjut. A minőségi élelmiszerekhez való hozzáférés előmozdítása az iskolában ezért a társadalmi egyenlőtlenségek elleni küzdelem elsődleges fontosságú eszköze.

Ha a minőségi élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatási, tudatossági és oktatási tevékenységeknek megvan a helyük az iskolákban, akkor ezek nem elegendőek! Ehhez kiegészítő kezdeményezéseket kell kötni az élelmiszerellátás és az étkezés körülményeinek javítása érdekében. Minőségi rágcsálnivalók és ételek (.)

Tanulmányok kimutatták az iskolák közelében található gyorséttermek hatását a hallgatók elhízási arányára. A dohányhoz és az alkoholhoz hasonlóan a területrendezési politikák is kedvezően befolyásolhatják a minőségi élelmiszerekhez és egészséghez való hozzáférést azáltal, hogy szabályozzák a vendéglátóipari vállalkozások telepítését az iskolák közelében.

Túl közel van az iskolákhoz! A gyorséttermek ott teret engednek, ahol kereslet mutatkozik, és egyértelmű, hogy a fiatalok erőteljesen táplálják ezt az igényt. A fiatal fogyasztók különböző forrásokon keresztül juthatnak hozzá a "gyorsételekhez". Ennek ellenére az iskolák közelében lévő gyorséttermek jelenléte részben megmagyarázza a (.)

A minőségi élelmiszerekhez való hozzáférés pénzügyileg nehéz, ha lehetetlen szegény vagy bizonytalan helyzetben lévő emberek számára. Elősegítése elengedhetetlen. Ennek az élelmiszerpolitika egyik prioritásának kell lennie az egészség terén mutatkozó társadalmi egyenlőtlenségek csökkentése érdekében.