Élelmiszerek osztályozása

Lena által/2019. május 14

Az emberek nagyon sokáig igyekeztek osztályozni az ételeiket. A legtöbb esetben és a régiótól függően az általunk elért osztályozások általában azonosak (állati, növényi vagy ásványi források). De amikor ezeknek az osztályozásoknak pontosabbaknak és szigorúbbaknak kell lenniük, általában ellentmondásos nézőpontokkal nézünk szembe. Itt egy viszonylag egyszerű osztályozást választunk, amelyet a világ általánosan elfogad.

Típusok szerinti osztályozás

Az egyik legnépszerűbb osztályozás az általános iskolások számára tanított osztályozás. Ez a besorolás az élelmiszerek 7 fő kategóriáját ismeri el, függetlenül a forrástól vagy egyéb szempontoktól.

Így találjuk:

tejtermékek, amelyek magukban foglalják az összes tejből készült ételt. Idézhetünk tejet, sajtokat, joghurtokat stb.
hús, hal és tojás, az állat típusától függetlenül
zöldségek és gyümölcsök, amelyek együttesen alkotják a harmadik fő kategóriát, a hüvelyesek kivételével
zsír, amely olyan ételeket tartalmaz, mint olajok, vaj, krémek stb.
keményítők, amelyek tartalmaznak gabonaféléket, burgonyát, maniókat, jamszt, tarot és végül hüvelyeseket
édes termékek, amelyek minden típusú étel hozzáadott cukorral: édesség, cukorka, fagylalt stb.
italok, amelyek minden folyékony ételre vonatkoznak (különféle gyümölcslevek, víz stb.)