Élelmiszerek visszaállítása Paleo AIP
Így állíthatja be az ételt sikeresen
A Paleo AIP egy eliminációs étrend, amely elkerüli a legtöbb allergént, és ezért célja a test egyensúlyba hozása. Amikor ezt az egyensúlyt elérjük, és az autoimmun betegség számos tünete megszűnik, egyes ételeket vissza lehet állítani. A cél a betegség hosszú távú remisszióban tartása a normál paleo étrend segítségével. Mindazonáltal eltérő lehet, hogy hosszú távon vissza lehet-e állítani a tojást, a dióféléket, a magvakat, az éjjeli ejtőt, az organikus tejtermékeket és az ehető bőrű hüvelyeseket. Ha az autoimmun betegség tünetei az egyes élelmiszerek bevezetésekor ismét megjelennek, továbbra is kerülni kell őket, esetleg mindig.
Ne siettesse az étel bevezetését. Csak az egészséges belek képesek sokféle ételt újra elviselni. Minél hosszabb időt ad a testének az egészségre, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy az ételeket sikeresen vissza lehet állítani. Az étel bevezetésére irányuló kísérlet legkorábban egy hónap elteltével, de jobb három hónap vagy annál hosszabb idő után ajánlott. Ezenkívül már meg kell élnie az előre megrendelt pontokat az életmód területén (elegendő alvás, testmozgás és alacsony stresszszint).
Hosszú távon visszaállítható élelmiszerek:
A négy fázis Sarah Ballantyne szerint
Tojássárgája, ehető bőrű hüvelyesek, gyümölcsfűszerek, magfűszerek, mag- és dióolajok (különösen lenmagolaj, mivel ez gyulladáscsökkentő hatású), ghí
Magok, diófélék, kakaó, csokoládé, tojásfehérje, bio vaj, alkohol kis mennyiségben
Kesudió, pisztácia, padlizsán, paprika, kávé, bio nyers tejszín, joghurt, kefir
Egyéb organikus tejtermékek, chili, paradicsom, burgonya, egyéb éjjeli növények és fűszerek, nagy mennyiségű alkohol, vadrizs, hagyományosan elkészített hüvelyesek, ételek, amelyekre erősen reagáltál, ételek, amelyekre allergiás vagy
A fázisok jelzik, hogy mennyire valószínű, hogy egy élelmiszer reakciót vált ki. Az 1. fázisú ételeket általában jól tolerálják, míg a 4. fázisban lévő ételeket alig tolerálják.
Az újbóli bevezetés folyamata
Válasszon ételt. A legbiztonságosabb az, ha először az 1. fázisból választunk egy terméket, mivel ezeket a legvalószínűbb tolerálni. De ha hiányzik egy adott étel, és valóban újra meg akarja enni, akkor először ezt is bevezetheti.
Fogyassza az ételt naponta többször. Ezután hagyja kikapcsolva a következő néhány napban (3-7 nap). Ha ebben az időszakban tünetek jelentkeznek (autoimmun betegségek tünetei, gyomor- és bélproblémák, kimerültség, fejfájás, hangulatváltozások, bőrviszketés ...), kerülje tovább. A tünetek alábbhagyása után a következő ételt tesztelni lehet. Annak érdekében, hogy ne veszítse el a dolgok nyomát, egy napló nagyon hasznos lehet.
Ha stresszhelyzetben vagy más körülmények között az autoimmun betegség tünetei megismétlődnek, akkor ezen ételek nélkül vissza kell állnia a Paleo AIP étrendre, amíg jobban nem érzi magát.