Élelmiszerkémiai Tanszék a Somme-ban
Az élelmiszer-kémia területén a tanszéki laboratórium a gazdálkodók, az iparosok és a kutatóközpontok megbízásából dolgozik azzal a céllal, hogy meghatározza az élelmiszerek vagy nyersanyagok kémiai összetételét és energiaértékét, elsősorban a takarmányok területén, de az emberi táplálékban.
A minták
- növények,
- nyersanyagok,
- élelmiszer állati fogyasztásra,
- emberi fogyasztásra szánt élelmiszer.
Szolgáltatásaink:
- Az élelmiszer összetételének, tápértékének és energiaértékének meghatározása referencia módszerekkel,
- A pepszinogén meghatározása, a parazita terhelés mutatója az emésztőrendszeri strongylesekben