Élelmiszer-kombinációk rendszere; tápanyag-kombinációs szabályok

Az ételkombinációk rendszere - a tápanyagok kombinálásának szabályai

Vizsgáljuk meg, milyen ételeket kombinálhatunk étkezéssel az optimális étrend elérése érdekében - fehérje zöld levelekkel/zöldségekkel, gyümölcsök és zöldségek, olajok és zsírok zöld levelekkel, valamint olajok/zsírok alacsony savtartalmú gyümölcsökkel. Alapvető tipp az fehérjék, zsírok és szénhidrátok nem kompatibilisek egy helyen, de mindegyik nagyon jól kombinálható zöldségekkel. Például egy halat és zöldséget tartalmazó étkezés jó kombináció. Ne keverje össze burgonyával, rizzsel vagy kukoricával, mert ezek keményítőalapú szénhidrátok (keményítők), és nem sorolhatók a zöldségfélék kategóriájába, amelyek cukoralapú szénhidrátok (cukrok).

Ételkombinációs szabályok:

1. A kombináció
szénhidrátok (burgonya, tészta, gabonafélék, kenyér, édesség stb.) és
zsír (vaj, sonka, tejföl stb.) tilos. Óvatos! Ezeket az ételeket nem szabad megszüntetni, csak külön kell fogyasztani;

2. A kombináció szénhidrátok val vel fehérje (hús, hal, tojás, sajt stb.) tilos;

3. A kombináció
fehérje val vel zsír megengedett;

4. szénhidrátok(legyen szó keményítőkről vagy cukrokról) egyénileg, nem kombinálva, étkezés közben fogyasztják.

Összegzésként elmondható, hogy minden típusú tápanyagok, a fent bemutatott kombinációkban, figyelembe véve az ételek sokféleségét és változatosságát. Alapvetően étkezés közben fogyaszthat húst, tojást, halat, sajtot, friss zöldségekkel, saláták, párolt vagy grillezett ételek formájában. A gyümölcsöket csak frissen, külön étkezés közben szabad fogyasztani, lehetőleg a nap első felében (ideális esetben reggel előtt reggel).

Itt megtalálja a Danutritie weboldal cikkeiben használt kifejezések magyarázatát

---