Élelmiszer-önellátás - Nagyon hosszú távú élelmiszer-ellátás NoPanic
Dosszié - Élelmiszer-autonómia
- itthon
- Dosszié - Élelmiszer-autonómia
- Élelmiszer-önellátás - Nagyon hosszú távú élelmiszer-ellátás
Tom | a 2016. 01. 30
A tárolás jó, de még mindig tudnia kell, mit és mennyi ideig tároljon.
A Nopanicnál arra biztatjuk, hogy készítsen tervet a tíz nap autonómia, hogy eltartsa magát egy rövid életű válságban. Néha szükség van egy kicsit tovább, és el kell gondolkodni a hosszabb ideig tartó tároláson, egy súlyos válság esetén. Nem tárolható kiegészítő terv, például veteményeskert, tenyésztés megtervezése nélkül.
Milyen hosszú távú rendelkezések?
Ha a tárolási feltételek teljesülnek: helyes és ellenőrzött csomagolás, szabályozott páratartalom és hőmérséklet, néhány étel 30 évnél tovább tartható. Ha ezek az elemek néhány év múlva megérkeznek az optimális fogyasztási dátumhoz, a táplálkozási minőség és az íz idővel csökken. Ezek a termékek azonban továbbra is ehetők és fűtőértékük nem megfelelő.
Egyes alapvető termékek, mint a cukor, só, fűszerek és édesem nagyon sokáig, vagy akár korlátlanul is tárolható. A tárolni kívánt ételek lehetőleg alapanyagok. Ez alatt a feldolgozott vagy egzotikus anyagok kerülését értem. A fehér rizs jobban tart, mint a teljes rizs. Minél összetettebb az étel, annál jobban megnő a nedvességtartalma és a zsírtartalma, ami a hosszú távú tárolás szempontjából elég bosszantó.
Mennyi?
Figyelembe véve a gazdaságból és a veteményeskertből származó ételeket, vagy akár a kiegészítő táplálkozási támogatást (például a C-vitamint), íme: Becsült mennyiség egy közepes átlagos aktivitású felnőtt esetében:
FYI, a fehér rizs kalóriaértéke szinte megegyezik a zöld lencsével: kb. 3500 KCal/kilogramm. A mennyiség nem a dosszié ezen részének elsődleges tárgya, sok feltételnek van alávetve, és független tanulmány tárgyát képezi.