Élelmiszerpazarlás A franciák 92% -a elfogadhatatlannak tartja a Natura Sciences-t
Ezen a csütörtökön, október 16-án tartják az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem nemzeti napját. Évente a franciák tízmillió tonna ételt dobnak a kukába. Nagy mennyiségben történő vásárlások vagy rossz étkezéstervezés miatt számos tényező okozza ezt a hulladékot. A YouGov Too Good To Go felmérése szerint azonban a franciák 92% -a úgy véli, hogy az élelmiszer-pazarlás elfogadhatatlan.
Az élelmiszer-pazarlást a franciák 92% -a elfogadhatatlannak tartja. FOTÓ // HighwayStarz/highwaystarz - stock.adobe.com
Tejfogyasztás előtt megkevert tej, romlott paradicsom, mielőtt megtöltenék, és ezek az ételek menthetetlenül a kukába kerülnek. Ezt a gesztust a franciák jól ismerik, mert évente 10 millió tonna élelmiszer pazarlik el. Ez az építő adat csak az otthonba dobottakat érinti, nem beszélve a házon kívüli étkeztetésről. Ezért szenteli Franciaország az október 16-i napot az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem tudatosításának.
A Környezetvédelmi és Energiagazdálkodási Ügynökség (Ademe) szerint ez az éves élelmiszertermelés 18% -át teszi ki. És az ügynökség ezt kiegészíti minden francia évente 30 kiló ételt dob el, ebből 7 kiló még csomagolva. "Az élelmiszer-pazarlás 33% -át a fogyasztó okozza" - magyarázza Lucie Basch, a Too Good To Go élelmiszer-pazarlás elleni alkalmazásának alapítója. Vegye figyelembe azt is, hogy ezek a számok nem tartalmazzák az élelmiszer-veszteséget, más szóval az ételt. Amelyek önállóan vesznek el a fogyasztó.
A franciák korlátozhatják az élelmiszer-pazarlást
Bár az élelmiszer-pazarlás óriási, a franciák felháborodni látszanak az élelmek ennyi rossz kezelése miatt. A Too Good To Go élelmiszer-pazarlás elleni alkalmazásával kapcsolatban végzett YouGov-felmérés szerint a franciák 92% -a "elfogadhatatlannak" tartja. Lucie Basch számára „ezek a számok a franciák felfogásáról jó hírek, de meglepőek, tekintettel az évente kidobott 10 millió tonna ételre”. Szerinte ezt a paradoxont azzal magyarázzák, hogy "gyakran az állampolgárok nem tudják, hogyan kell cselekedni".
De annak ellenére, amit Lucie Basch mond, a franciáknak még mindig vannak ötleteik az élelmiszer-pazarlás elleni harcra. E felmérés szerint a franciák 30% -a úgy véli, hogy a maradék főzése jó módszer a kidobás elkerülésére. Ez a kezdeményezés a legnépszerűbb a testület körében. Az étkezés megtervezése és fagyasztása a válaszadók 26% -ának és 24% -ának is lehetséges megoldás. Azonban továbbra is erőfeszítéseket kell tenni a lejárati dátumok elolvasása tekintetében. Gyakran rosszul olvassák őket, és az otthoni élelmiszer-pazarlás 20% -áért felelősek. Azonban a franciák csak 10% -a tartja ezen időpontok ellenőrzését a hulladék elleni küzdelem jó módjának.