Élelmiszerpiramis Az egészséges táplálkozás még soha nem volt ilyen egyszerű - FOCUS Online

A hihetetlenül sok táplálkozási módszer miatt sokan egy átfogó szabályt akarnak. A táplálkozási szakértők új koncepciót adnak nekik: Alapszabály az egészséges táplálkozáshoz.

soha

Alkalmas mindennapi használatra és praktikus a szó legvalószínűbb értelmében: Hogyan és mit kell enni, ma már gyerekjáték, és nem számoljuk a kalóriákat.

  • Naponta 22 ételadag megengedett - ezek többnyire italok, gyümölcsök és zöldségek, utána gabonatermékek.
  • Ami belefér a kezébe, az a megfelelő adagméret.
  • Cukorkát vagy alkoholt csak naponta egyszer szabad használni - és akkor csak egy kis adagot.

Mit egyek, milyen gyakran és mennyit, hogy karcsú és egészséges maradjak? Eddig viszonylag nehéz volt. Pontos információk voltak arról, hogy a napi táplálék-összetevők hány százaléka és grammja ajánlott.

Az étkezési piramis segítségével ez sokkal könnyebb - sőt életkornak megfelelően is beállítható. A táplálkozással, a mezőgazdasággal és a fogyasztóvédelemmel foglalkozó segélyinformációs szolgálat fejlesztette ki, amely a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium része. A kalóriák számlálása szinte felesleges, mert a piramis egyszerű irányelveivel automatikusan elérheti az egészséges étrendet, amely nem vezet elhízáshoz.

Négy tényező alkotja az étel piramist. Ezek:

Szimbólumok

  • Üveg ivásra (lehetőleg cukormentes italok alkohol nélkül, azaz ásványvíz, tea és hígított gyümölcslé)
  • Alma gyümölcsért
  • Sárgarépa zöldségekhez
  • Gabonafül szénhidrátokhoz
  • Sajt/tej fehérjéhez
  • Csirke/hal húshoz, halhoz, kolbászhoz és tojáshoz
  • Olajpalack zsírokhoz és olajokhoz
  • Édesség édességekhez/cukorhoz

A piramis minden építőelemét megfelelő szimbólummal jelölik.

Közlekedési lámpák színei

Minden modul színesen is kiemelve van a közlekedési lámparendszer szerint:

  • a zöld bőven áll
  • sárga a mérsékelt
  • piros a gazdaságos

Rész modulok

Ez egy napos ajánlott étrendet eredményez:

  • 1 adag extrát (édes, zsíros falatok vagy alkohol)
  • 2 adag zsír és olaj
  • 3 adag tej és tejtermék + 1 adag hús, kolbász, hal vagy tojás
  • 4 adag kenyér, gabonafélék és köretek
  • 5 adag zöldség, saláta és gyümölcs
  • 6 adag ital

Ez napi 22 adag ételt eredményez. De mekkora egy adag?

Mérjen meg egy adagot: egy marék

Magától értetődik, hogy az egyes adagkomponensek nem szállíthatnak önkényesen nagy mennyiségeket - különösen, ha a vörös és sárga területekről van szó, azaz húsról, kolbászról, sajtról, tojásról és édességről. Egy adag megfelel annak a mennyiségnek, amely elfér a saját kezedben vagy mindkét kezedben. Ez azt jelenti, hogy az összeg automatikusan helyes - legyen az gyerekeknek vagy felnőtteknek.

  • Rész a zöld területen: Tegye a kezét a kis ujjaira, és formáljon egy tálat a tenyeréből. Az ide illő mennyiség a zöldterület egy adagjának felel meg.
  • Rész a sárga és a piros területen: Az összeg egy kéz leosztásának felel meg.

Néhány példa felnőttek tálalására

  • Egy pohár vizet
  • alma, körte vagy karalábé
  • egy kis steak vagy negyed csirke
  • egy marék nyúlós medve

Ezekkel a szó valódi értelmében vett „ökölszabályokkal” könnyedén megvalósíthatja az egyéni, egészséges és kiegyensúlyozott étrendet.