Élelmiszer-szakértő a "csodagyümölcs" "Goji bogyók tartoznak a gyógyszertárban"
A cookie-kat a DAZ.online folyamatos fejlesztéséhez és az Ön igényeinek megfelelőbb adaptálásához használjuk. A DAZ.online-t reklámozással finanszírozzák, és ehhez sütiket is beállítanak. Ezért a webhely használata csak a sütik használatának hozzájárulásával lehetséges. A sütik használatával kapcsolatos részletek az adatvédelmi irányelveinkben találhatók.
A sütiket az Ön élményének javítása és személyre szabott tartalom szállítása érdekében használjuk. Olyan hirdetések finanszíroznak minket, amelyekhez sütikre is szükség van. Ezért a DAZ.online használatához el kell fogadnia a sütik használatát.
"Kár! De a DAZ.online nem nélkülözheti teljesen a sütiket, többek között azért, mert a reklámbevételekből finanszírozzuk magunkat. Ezért a hozzájárulás nélkül jelenleg nem használhatja a DAZ.online-t.
Sajnáljuk, de nem férhet hozzá a DAZ.online-hoz anélkül, hogy beleegyezne a sütik használatába.
- DAZ.online
- hírek
- gyógyszertár
- „A goji bogyók tartoznak .
gyógyszertár
Élelmiszerszakértő a "csodagyümölcsről"
Köln - 2016. 04. 30, 5:00
Eset a gyógyszertár számára: A goji bogyók nem szuperételek, hanem gyógynövények, amelyek összetevőit gyógyszeres anyagoknak kell minősíteni. (Sawamba/Wikipedia)
Úgy hirdetik őket, mint „mindenki számára csodagyümölcsöket” és „a világ egyik legjobb ételt”: goji bogyókat. De Udo Pollmer táplálkozási szakember figyelmeztet a kockázatokra.
A közönséges farkasvirág (Lycium barbarum), más néven ördögi zsinegnek, boszorkány zsinegnek vagy kínai farkasnak a gyümölcsét rajongói a "szuperélelmiszerek" közé sorolják, amelyekre magas tápanyag- és létfontosságú anyagsűrűség jellemző, és "hihetetlenül sok pozitív tulajdonsággal rendelkeznek számukra. Egészségügyi várakozás ”, ahogyan például az„ Center of Health ”weboldalon hívják. A goji bogyók tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, „mega adag A-vitamint”, C-vitamint, E-vitamint és „jelentős B-vitamin-értékeket”. Nagyon egészségesnek hangzik.
Az élelmiszer-vegyész és szerző, Udo Pollmer (köztük a "Ne menj zöldségesre") viszont a Deutschlandradio bogyóira figyelmeztet. Rámutat, hogy ez egy éjjeli madárcsalád, még akkor is, ha az alkaloidok, például a szkopolamin vagy az atropin szintje túl alacsony ahhoz, hogy észrevehető legyen.
Gyógynövény vagy étel?
Szülőföldjén, Kínában a farkasvirágot gyógynövényként használják magas vérnyomás és cukorbetegség kezelésére, szemproblémákra, az immunrendszer erősítésére és a rák ellen. A hagyományos kínai orvoslásban a goji bogyók ("Gouqizi") azt mondják, hogy növelik a "Yin" -et, és különféle indikációkhoz használják őket.
Pollmer szerint azonban a gyógynövényként való felhasználás nem szól a goji-bogyók különösen egészséges ételként való szemlélése mellett. Az értelmes embereket inkább figyelmeztetni kell, „mert ez csak azt jelenti, hogy egy vagy több összetevőt gyógyszeres anyagnak kell minősíteni. De a gyógyszeres kezelésnek nincs helye az ételekben - sem a gyümölcslében, sem a szeletben. "
Allergiák és kölcsönhatások
Ezenkívül súlyos vérzésről is beszámoltak, amikor a K-vitamin antagonistákkal antikoaguláns terápiában részesülő betegek nagy adag goji bogyót fogyasztanak. Ezenkívül Pollmer szerint a bogyók károsíthatják a májat, és zavarhatják a citokróm anyagcserét, amelyen keresztül számos gyógyszer metabolizálódik.
Az allergén potenciált sem szabad elhanyagolni - mondja Pollmer. "A" szuperélelmiszer "népszerű leírása, mint" immunerősítő ", magabiztosan értelmezhető az allergén jelzésként" - mondja a Deutschlandradio. Egy spanyol vizsgálatban, amelyen 30 ember vett részt, közülük 24-nek allergiás reakciója volt a goji bogyókra. Különösen problematikus a számos keresztallergia, köztük a paradicsom, a dió, az őszibarack, a kivi, az ambrosia és a latex.
Mindezek a szempontok arról szólnak Pollmer mellett, hogy a goji bogyók korántsem különösebben egészséges élelmiszerek. Épp ellenkezőleg: "A gyógyszertárba tartoznak - nem a gyümölcspolcon."