Élelmiszertanácsadás, Táplálkozás, Hygi; ételt készíteni - jó alkalmazás; cinege - Cit; Tudományok
A La Malbouffe szerzői: hogyan lehet enni, hogy jobban éljünk? Joël és Stella de Rosnay. Ed. Seuil, 1981.
Jólléted és egészséged érdekében fogyasztani fog.
Egyél változatosan. "Krétai étrend" elfogadása
Krétai étrend, olívaolajon, halon alapul,
kecskesajt, gyümölcs és zöldség, szárított gyümölcs, tökéletesen része a kiegyensúlyozott étrendnek. Ideális étrend. A biológia megtalálja az ősi alapelvet is: a "komplementáció" elvét, vagyis két, egymást kiegészítő étel társulását.
Kevesebbet enni. Ne folytassa.
Régóta ismert, hogy patkányok és egerek, sőt kutyák és újabban majmok is átalakulnak: kalóriabevitelük 20-40% -kal korlátozott: hosszabb ideig élnek, vékonyabbak, harciasabbak, jobb formában vannak és ritkábban betegednek meg . Ez vonatkozik a légyre, a féregre és az élesztőre is. Ezt hívják
"Kalória korlátozás" vagy rövidített RC.
Nyilvánvaló, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend a hosszú élettartam egyik tényezője. Akik mindennap ünnepi ételt fogyasztanak, akár 3500, sőt 4500 kalóriát is felszívnak. Túl sok. A mérsékelt evés napi kb. 2200 kalóriának felel meg. Könnyedén lemehet 1800-ig.
Kerülje a cukros italokat. Vizet inni
Jobb vizet inni, nem pedig szódát, cukros vagy alkoholos italokat. Naponta másfél liter vizet kell elfogyasztani, mivel ez lehetővé teszi a vérben lévő mérgező termékek gyorsabb eltávolítását, valamint a hólyag és a vesék működését. Kiváló ital az egészségre a gránátalma leve, amely Közép-Európából származó hagyományos ital.
Egyél gyümölcsöt és zöldséget.
Naponta két vagy három különféle zöldséget (spenót, kelbimbó, zöldbab, borsó, saláták) kell enni, ha lehetséges természetes (a tartósítószerek és a cukor elkerülése érdekében), és lehetőleg párolt. Napközben három-négy különböző gyümölcsöt is kell ennünk: például reggel narancsot, ebédnél körtét vagy banánt, vacsoránál epret, málnát vagy szőlőt.
Az alma pektineket tartalmaz, amelyek koleszterin szivacsok. Ahogy az angolok mondják, egy napi alma távol tartja az orvost (egy alma naponta, és nincs szüksége orvosra). A körte, a narancs és a szőlő flavonoidokat tartalmaz, amelyek erős antioxidánsok ...
Alapszabály, hogy színesen együnk: a flavonoidok vörös, sárga, narancssárga, kék vagy lila színű gyümölcsöket és zöldségeket. Ezek a színezékek az erős antioxidánsok jelenlétének jelei.
Kerülje a zsírt
Különösen azok a zsírok, amelyek szobahőmérsékleten szilárdak: vaj, sonkazsír, sertészsír, pástétom, libamáj, fagylalt, péksütemény (de időnként meg kell enni egy kis vajat a benne lévő A-vitaminért).