Partida recept mézzel és szárított gyümölcsökkel Supertoinette

Ünnepeljük az újévet ezekkel a mézes fogókkal !

recept

    Normál Normál Teljes idő: 1 óra 10 perc Elkészítés: 10 perc Főzés: 60 perc

Hozzávalók

Recept a 4 ember

    40 g sózatlan vaj 520 g fogoly 10 g liszt 150 g fehér vouvray 250 g víz 9 g csirkehús 36 g méz 4 g fahéj bot 40 g paradicsompüré 2,50 g finom só 0,60 g porított Espelette bors 90 g kimagozott aszalt szilva 110 g szárított füge 40 g fekete mazsola 60 g blansírozott mandula

A legjobb receptek a videóban

Készítmény

  1. A wokban, megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a fogókat és mindkét oldalukon színezzük, majd megszórjuk a liszttel és 2 percig folytatjuk a színezést.
  2. A wokban, adjuk hozzá a fehér Vouvray-t, vizet, baromfitartót. Főzzük 5 percig.
  3. A wokban, adjunk hozzá mézet, fahéjat, paradicsompürét, sót. Keverd össze.
  4. A wokban, adjuk hozzá az espelette borsot, főzzük 25 percig mérsékelt tűzön, főzés közben a fogókat rendszeresen forgassuk.
  5. 25 perc múlva, hozzáadjuk az aszalt szilvát, fügét, mazsolát, kifehérített mandulát, összekeverjük, 15 percig főzzük.
  6. Adjon hozzá egy kevés vizet, ha szükséges, íze, állítsa be az ízesítőt, az ízének nagyon kellemesnek kell lennie. Távolítsa el a fahéjat.
  7. Készítse elő a köretét, itt villával pépesített karfiol, tegyük bele a fogót, a mártást és az aszalt gyümölcsöket, és melegen tálaljuk.