Élelmiszer-táplálkozási források

Francia Dietetikusok Táplálkozási Szakértői Szövetsége (AFDN)

utolsó látogatás

5, allée Vivaldi - 75012 Párizs
Tel: 01 40 02 03 02 - Fax: 01 40 02 03 40 - E-mail: [email protected]

A vezető francia dietetikusok szakmai szervezete, amely minden ágazatból több mint 2000 dietetikust tömörít, az AFDN olyan szakmai szervezet, amely híreket és információkat nyújt az étrendről és táplálkozásról, a szakmáról és a tanulmányokról. Az egyesület a dietetikával és táplálkozással kapcsolatos tudományos publikációkat tesz közzé vagy terjeszt, például: az Information et diététique folyóirat, az Egészségügyi Főhatóság (HAS) ajánlásai, a tanulmányi napok kivonatai, a vérlemezkék ...
http://www.afdn.org [utolsó látogatás 2011.02.02.]

Nemzeti Egészségbiztonsági Ügynökség (ANSES) ex-AFFSA ( Francia Élelmiszerbiztonsági Ügynökség )
27/37, avenue du general Leclerc - BP 19 - 94701 Maisons-AlfortTelefon: 01 49 77 13 50 - Fax: 01 49 77 26 12

Ez az alapvető intézményi oldal információkat tartalmaz az étkezési szokásokról és szokásokról, az epidemiológiai adatokról, az egészségügyi felügyeletről és az embereknek szánt termékek ellenőrzéséről.
Az állati takarmányra vonatkozó tematikus fájlok ezen a webhelyen jelennek meg; dioxinok; fertőző akut szivacsos agyvelőbántalmak; állati eredetű liszt és zsír; listeria; az élelmiszer-összetételi táblázat; iskolai táplálkozás és vendéglátás; élelmiszer-kockázatértékelés Európában; élelmiszer-fogyasztás (INCA); Ajánlott táplálkozási bevitel (ANC).
Linkeket kínál más webhelyekre is.
2010. június 28-i rendelettel az ANSES (Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség) létrehozásáról. Az adminisztratív jellegű közintézmény a mezőgazdaságért, a fogyasztásért, a környezetvédelemért, az egészségügyért és a munkaért felelős miniszterek felügyelete alatt áll, amely átveszi az Afssa és Afsset küldetéseit, erőforrásait és személyzetét. Ez az ügynökség 2010. július 1-jén kezdett jogszerűen működni.
http://www.anses.fr/ [utolsó látogatás 2011.02.02.]

Táplálkozási Kutatási és Információs Központ (CERIN)

45, rue Saint-Lazare - 75 75314 Párizs cedex 09
Tel .: 01.49.70.72.20 - Fax: 01.42.80.64.13.

Ez az oldal többek között tematikus fájlokat (cikkek, jelentések, konferenciák, tájékoztatók, brosúrák, bibliográfiák) kínál az élelmiszer-egyensúlyról, az élelmiszerbiztonságról, a gyermekekről és serdülőkről, az idősekről, a tápanyagokról és a mikroelemekről, a terhes és szoptató nőkről, a bizonytalan populációkról., vagy táplálkozás-megelőzés. http://www.cerin.org/ [utolsó látogatás 2011.02.02.]

Élelmiszerminőségű számítógépes központ (CIQUAL) A Ciqual a Francia Élelmiszerbiztonsági Ügynökség tudományos és technikai támogató egysége. Feladata az élelmiszerek összetételére vonatkozó adatok gyűjtése, értékelése és elérhetővé tétele. Franciaországban a fő élelmiszer-összetételi táblázatokat a CIQUAL adja ki. Ezek a táblázatok elengedhetetlen előfeltételei az egészségügyi-táplálkozási felmérések elvégzésének és tudományos hitelességüknek. Az étrend és a táplálkozás területén dolgozók számára is értékes eszköz. A webhely az élelmiszerek táplálkozási összetételét bemutató táblázatot mutat be.
http://www.afssa.fr/TableCIQUAL/index.htm [utolsó látogatás 2011.02.02.]

Nemzeti Élelmezési Tanács (CNA)

A Nemzeti Élelmezési Tanács a mezőgazdaságért, az élelmiszeriparért, a halászatért és a vidékügyért, az egészségügyért és a fogyasztásért felelős miniszterek alatt jön létre, és konzultálnak vele az élelmiszerpolitika meghatározásáról: a fogyasztás táplálkozási igényekhez való igazításáról; élelmiszer-biztonság a fogyasztók számára; az élelmiszerek minősége; termékinformáció a fogyasztók számára. A C.N.A. összefogja az agrár-élelmiszeripar, a fogyasztók, a tudósok és a közigazgatás képviselőit.