Élelmiszer-vásár - az Anuga piacra dobta az organikus és fehérje népszerű - OZ - Ostsee-Zeitung terméket

Kettős rekorddal indul a világ legnagyobb Anuga élelmiszer-vására: A legtöbb kiállító és az eddigi legmagasabb szintű innováció. Legyen hús, vegetáriánus vagy vegán - a fehérje a kulcs.

dobta

A világ legnagyobb élelmiszer-vására, az Anuga szombaton nyitotta meg kapuit 107 ország több mint 7400 kiállítójának rekordjával. A hangsúly a fehérjetermékekre irányul, amelyek az iparági információk szerint minden kategóriában - hús, vegetáriánus vagy vegán - erőteljesen növekednek.

A bioélelmiszereknek szintén nagy szerepe lesz a vásáron október 11-ig. Számos újítás része az úgynevezett mentes ajánlatoknak, amelyek nem tartalmaznak glutént, cukrot vagy laktózt.

A „Superfood Modern” szegmens chia maggal, gyömbérrel, zöld teával vagy egzotikus növényi kivonatokkal szintén nagyobb arányt képvisel. A Koelnmesse számos új fejlesztésre számít a „Ready-To-Eat” termékek terén is, amelyek szintén nagyon népszerűek.