Éles vágás átalakítás
... élj jobban.
Dukan szerint igazán éles szakácskést kellene kapnia. Miért? Annak érdekében, hogy a húst, a halat és a zöldségeket minden erőfeszítés nélkül igazán élesen vághassa.
Például vásároljon egy nagy steaket egy darabban, vágja vékony szeletekre, majd tegye bele - például egyszerűen néhány mediterrán gyógynövénnyel. A hús különösen jól felszívja az ízt, és utána nem kell sót adnia. Ezenkívül az ilyen vékony hússzeleteket csak rövidebb ideig kell főzni, ami biztosítja bizonyos vitaminok és fehérjék jobb megőrzését.
De a zöldségeknek is előnyös, ha vékonyra vágják őket - arányosan több sejtet vágnak le, és jobban megrághatja őket, ami azt jelenti, hogy több növényi összetevőt képes felszívni újra.
Tehát szerezzen be magának egy jó szakácskést és egy megfelelő vágódeszkát!
És nem szabad abbahagynia az éles vágást sem az asztalnál - vágja le a lehető legkisebb darabokat, amelyeket újra jobban megrághat.