Élesztő nélküli kenyérsütés - sárgarépával és dióval - MEGVADUNK

Élesztőmentes kenyér receptjét keresi? Ez a sárgarépa kenyér tönkölyliszttel finom és néhány perc alatt elkészül. Készítse elő most!

nélküli

Szeretne élesztõ nélkül kenyeret sütni? Akkor itt vagy! Itt jön egy finom villámkenyér recept. A tészta mindössze 5 perc alatt elkészül!

Az élesztőt jelenleg nehezebb megszerezni, mint a WC-papírt. Az áhított sütési összetevőt hetekig nem lehetett Ausztriában beszerezni. Te is így érzel?

Vagy nehezen tolerálja az élesztőt és gyomorfájást okoz tőle?

Nincs mit. Van egy nagyszerű recept az élesztő nélküli kenyérre, amely nagyon gyorsan elkészíthető és garantáltan sikeres lesz.

Pár perc alatt elkészíthet egy gyors kenyeret élesztő nélkül. És az a csodálatos dolog benne, hogy közvetlenül sütés nélkül megsütheti.

Megtudhatja ebben a bejegyzésben

5 perc alatt összekeverted az összetevőket, és a sütőben ez csak 45 percet vesz igénybe. Remekül hangzik, nem igaz?

Íze is nagyon finom:)

  • élesztőmentes
  • laktózmentes
  • alkalmas a kenyérsütés kezdőinek
  • tojás mentes
  • vegán
  • szuper gyors

Ahhoz, hogy egy kis szín legyen a tányéron, reszelt sárgarépát keverünk a kenyérbe. Ettől a kenyér még szaftosabb és finomabb.

Ezekkel a konyhai eszközökkel minden recept egy pillanat alatt elkészíthető:

Az Amazon hirdetési kapcsolatai jutalékkal

Ez azonban azt is jelenti, hogy nem fog ilyen sokáig tartani. Az élesztő nélküli kenyér körülbelül 3 napig bírja a friss sárgarépadaraboknak köszönhetően. Fagyaszthatja, ha túl sokat tett.

Ezeket az összetevőket megrendelheti az Amazon-tól

Szuper lédús sárgarépa kenyér * élesztő nélkül *

10 szelet kenyér

összetevők

  • 600 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 15 g szódabikarbóna kb. 1 evőkanál
  • 1 pkg sütőpor
  • 30 g finom zabpehely
  • 1 ek gyógynövényes só
  • 300 g reszelt sárgarépa
  • 350 ml langyos víz
  • 20 g zúzott lenmag
  • 40 g napraforgómag és tökmag vegyesen

készítmény

Megjegyzések

Tipp: Süssük a kenyeret a legalacsonyabb állványon, akkor a tetején lévő magok nem égnek el.

Melyik tepsi alkalmas élesztő nélküli kenyérhez

A hosszúkás sütőformákban a kenyér mindig a leggyorsabban elkészül. Egyenletesen sül, és később is elég könnyű vágni.

Vagy formázhatja kenyerünket gömbbé, vagy 30 cm hosszú szilikon dobozban kapható. Használhat fém formát is, de ügyeljen arra, hogy tapadásmentes bevonata legyen.

Ha akarja, a sütőformát kibélelheti sütőpapírral. Ez nem feltétlenül szükséges szilikon formák vagy bevonattal rendelkező formák esetében.

A pergamenpapír inkább olyan formákhoz készült, amelyek hajlamosak a tésztához tapadni. De nem élesztő nélküli kenyerünk esetében.

A legjobb dolog, ha a formát kevés olajjal kikenjük, akkor semmi sem fog ragadni.

Mennyi ideig kell sütni a kenyeret élesztő nélkül

A sütőtől függően - és igen, ez nagyon eltérő lehet - a kenyér különböző hosszúságú.

Még egyszer meg kell fordítanom a sütőben. Ellenkező esetben az egyik oldalon mega sötét, a másikon túl világos lesz, ezért csak hozzávetőleges információkat tudok adni.

  • A hosszúkás tepsiben a kenyérnek kb. 35 percre van szüksége 180 ° -os felső-alsó hőfokon.
  • Körülbelül 40 percet kell megterveznie gömb alakban. Ezáltal az első 15 percig 200 ° -on, később pedig 180 ° -on sütjük.

A bot teszt a legmegbízhatóbb. Ehhez vegyen egy fa nyársat, és megszúrja a kenyér közepét. Ha a tészta tapad rá, akkor még tovább tart.

A kopogáspróba azt is megmutatja, hogy vége van-e. Ez azonban jobban megfelel a kerek formának. Fordítsa meg a sült kenyeret, és koppintson az aljára. Ha üregesen hangzik, kész.

Milyen típusú liszteket lehet sütni a legjobban

Nem rajongok a fehér lisztért. De ha akarod, természetesen használhatod is.

  • Búzaliszt 550 és 405 vagy teljes kiőrlésű liszt
  • Tönkölyliszt 630 és 1050 vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszt

Győződjön meg arról, hogy több vízre van szüksége teljes kiőrlésű liszttel. Tehát használjon legalább 3 evőkanál vizet a tésztához, hogy az ne legyen száraz és hajlékony.

Ha akarja, kicserélheti a búza vagy a tönkölyliszt egy részét. A hajdina liszt, az édes csillagfürt liszt, a dióliszt vagy a kenderliszt több ízt ad a kenyérnek. Cserélje ki vele a búza vagy tönkölyliszt körülbelül egyharmadát.

Miért ne menne lenmag nélkül

Valóban szükségesek a lenmagok? Igent mondok. A lenmagok csodálatosan összetartják a tésztát, kissé hasonlítanak a ragasztóra, de egészségesre.

A zúzott lenmag gondoskodik arról, hogy a kenyér ne vágódjon össze.

És van valami jó is az emésztéshez: a lenmag megindítja az emésztést, és sok finom rostot biztosít. Az egészséges omega 3 zsírsav biztosítja az egészséges szívet.

És emellett alig lehet megkóstolni őket. Ahhoz azonban, hogy teljes hatásukat kifejlesszék, össze kell zúzni őket.

Vagy vásárolhat zúzott lenmagot, vagy könnyen elkészítheti saját maga. Konyhai robotgépben könnyen őrölhetők.

A teljes lenmag viszont csodálatosan alkalmas kenyér szórására.

Hogyan finomíthatja a kenyeret élesztő nélkül

Alapvető receptünkkel rengeteg finom alkotásra készen állsz. Élesztő nélküli kenyerét egyszerűen finomíthatja néhány hozzávalóval. Tehát minden alkalommal más ízt kap.

Ha inspirációra van szüksége a kenyérsütéshez, olyan összetevőket talál itt, amelyek különösen változatosak.

  • Kernelek és diófélék: tökmag, napraforgómag, mogyorómag, dió, mandula, kesudió.
  • Magok: chia, lenmag, szezám.
  • Zöldségek: aprított sárgarépa vagy cukkini.
  • Fűszerek: Kenyér-fűszerkeverékek, sült hagyma, köménymag, koriander, ánizs, édeskömény.
  • Egyéb: Egy kis almaecet, víz helyett maláta sör.

Mindig tartson diót, fűszert és magot a végén. Soha az elején. Ezenkívül mindig durván aprítsa fel őket, ez jobban eloszlatja az ízt, és megkönnyíti az enni és a vágást.

Olaj a kenyértésztához

A víz egy részét olajjal helyettesítheti. A kenyérsütéshez mindig használjon íztelen olajat. Ellenkező esetben elfedi a többi összetevő ízét.

A repceolaj vagy a napraforgóolaj csodálatosan alkalmas.

Az olaj simábbá teszi a tésztát. Főleg pirított kenyérhez és zsemléhez használják. Kenyérhez is használható, de általában a víz is. Ezenkívül a víz a kenyér receptjében kalóriát takarít meg:)

▶ TIPP: Fogyni, izomzatot építeni vagy egészségesen étkezni? Val vel We Go Fit A We Go Wild segítségével elérheti fitneszcélját! Tedd össze itt a táplálkozási tervet. Csak korlátozott ideig: -20% az összes tervre!
›Fedezze fel most a We Go Fit terméket

A kenyérben 2 evőkanál olaj általában körülbelül 400 gramm lisztre kerül.

Következtetésünk

Élesztő nélküli kenyérsütés nagyon egyszerű. Ez kész és sokkal gyorsabban fogyasztható. A sütőpor bolyhosítja, a kenyérben lévő sárgarépa pedig szaftos. szeretem!