Élet cukormentes A finom zabpelyhes palacsinta receptje

Élő cukormentes: zabpelyhes palacsinta és fahéjas alma
2020-ban továbbra is egészséges és finom lesz a sabrinasue.de oldalon. „Szép ételek, szép emberek számára - mottómhoz híven szeretnék egészséges receptekkel kényeztetni, amelyek nemcsak a test számára hasznosak, hanem az elmét is inspirálják.
Nagy téma, amellyel régóta foglalkozom, a cukormentes életmód, amelyhez kidolgoztam néhány receptet.

Benne vagy? Remek, akkor imádni fogja a zabpelyhes palacsinta receptjét fahéjas almával.

Szuper bolyhos zabpelyhes palacsintám tésztájához szándékosan kerülgettem finomított cukor vagy alternatív édesítőszerek használatát.

Így mindenki maga döntheti el, hogy vajon és mennyit szeretne édesíteni juharsziruppal.

Ha a cukor vagy az édesítőszer el van rejtve a tésztában, ezt a döntést sokkal nehezebb meghozni.

Élő cukormentes! Milyen alternatív édesítőszerek vannak?

juharszirup

A juharszirup a juharfa betakarított nedvéből készül, és különböző minőségi szinteken áll rendelkezésre. Az AA fokozat kiváló minőségű, könnyű szirupot jelent, nagyon enyhe ízű. Az A fokozat szintén nagyon jó minőségű és enyhe ízű. A B fokozatú juharszirup viszont sötét és erős ízű.

Ha a C fokozatot választja, akkor fűszeres és nagyon erős ízt várhat.

Agave szirup/agave szirup

Az agavé levét különféle mexikói agavafajokból nyerik. A nedv kinyerése érdekében a növény szívét közvetlenül a virágzási időszak előtt eltávolítják. Ennek következtében a lé több hónapig kiszivárog, amelyet aztán összegyűjtenek.

Ezt követően dehidratálják, és létrejön a sűrű, cukorban gazdag agave szirup.

Fruktóz

A gyümölcscukor, más néven fruktóz természetes módon előfordul a gyümölcsökben és zöldségekben.

édesem

A méhek leve természetes termék, természetes fruktózból, glükózból és vízből áll. Ez az összeállítás azt is megmagyarázza, hogy édesítő ereje miért kétszer akkora, mint a normál asztali cukoré.

Stevia

A stevia a stevia növény stevia glikozidjaiból származik. Eredetileg Paraguay-ból származik, és évszázadok óta édesítőszerként használják. Az édesítőerő 300-szor édesebb, mint a szokásos háztartási cukor.

Zabliszt palacsinta

összetevők

Zabliszt palacsinta

180g zabpehelyliszt
2 teáskanál chia mag
2 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
200ml mandulás ital (cukrozatlan)
150ml ásványvíz
Repceolaj sütéshez

Fahéjas alma

választható

Tipp: A zabpelyhes palacsintám csodálatosan megdermedhet. Bármikor frissen sütheti őket a kenyérpirító kenyérsütőjén.

- cukormentes - laktózmentes - vegán - ajurvéda -

készítmény

Zabliszt palacsinta
1. lépés	Keverjük össze egy tálban a zabpehelylisztet, a chia magokat, a sütőport és a sót. Adja hozzá a mandulás italt és az ásványvizet, és keverje sima tésztává. Hagyja a tésztát 10 percig ázni.
Fahéjas alma
2. lépés	Addig mossa és szárítsa meg az almát. Az almákat felezzük és magozzuk, ékekre vágjuk. Almás ékeket, fahéjat és 4 evőkanál vizet tegyen egy fazékba, és lassú tűzön 5-8 percig párolja.
Zabliszt palacsinta
3. lépés	Melegítsük fel egy serpenyőben a repceolajat. A tésztát evőkanállal tegye a serpenyőbe, és aranybarnára sütje. Rendezze a palacsintákat tányérokra. Fahéjas almával és juharsziruppal tálaljuk.

Nyírfacukor/xucker vagy xilit

A nyírfacukor olyan cukorhelyettesítő, amely természetesen sok növényben előfordul. Termelés céljából nyírfák kérgéből nyerik.

A nyírfacukor édessége hasonló a cukoréhoz. Ezenkívül a két fajta alig különbözik ízében.

Kókuszvirág cukor

A cukrot a kókuszvirág levéből nyerik. Ezt a levet ezután leforrázzák, megszárítják és finomra őrlik. Az íze karamellára emlékeztet, enyhe vanília árnyalattal. Emellett kevésbé édes, mint a szokásos cukor.

Rizsszirup

Színe miatt a rizsszirup a mézre emlékeztet. A szirup íze enyhén édes, könnyű dió-karamell aromával, alig van saját íze, ezért nagyon sokoldalú.

A rizsszirupot úgy készítik, hogy a rizslisztet vízben feloldják és felmelegítik. Ezután hozzáadott enzimek biztosítják a rizskeményítőben lévő cukrok lebontását.

A személyes ízlésed alapján el kell döntened, hogy ezek közül melyik édesítőszer a megfelelő. Alapvetően azonban az egészséges életmód érdekében a lehető legkevesebb cukrot vagy alternatív édesítőszert kell fogyasztania.

Megfelelõ gyümölcsválasztékkal is kielégítheti éhségét az édes dolgok iránt.

Az alacsony savtartalmú almák édesebb ízűek, és teljes gyümölcsízükkel hatnak.

Élő cukormentes!

Ezek az almák különösen édesek: Gala, Golden Delicious, Fuji, Red Delicious

Snackelés cukormentesen! Vessen egy pillantást a cukor nélküli pekao-fahéjas golyók receptjére is!