Elhízás A rengeteg zöldség és gyümölcs csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
Az elhízott gyermekek, akik alacsony zsírtartalmú, növényekben gazdag étrendet fogyasztanak, csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Mivel ezzel a diétával javíthatja súlyát, vérnyomását, testtömeg-indexét, koleszterinszintjét és vércukorszintjét. Ez a következtetés Dr. Michael Macknin és amerikai kollégái a Clevelandi Klinikáról a Journal of Pediatrics folyóiratban megjelent cikkükben.
Négy héten át a csapat Dr. Macknin 28 túlsúlyos, magas koleszterinszintű gyermek 9 és 18 év között. A gyermekek fele vegetáriánus étrendet fogyasztott, míg a másik fele követte az American Heart Association (AHA) diétás ajánlásait. Az egyik szülő betartotta a gyermekéhez rendelt táplálkozási tervet is.
A vegetáriánus étrend növényi és teljes kiőrlésű termékeken alapult, korlátozott avokádó- és diófogyasztással. A zsír és az állati termékek hozzáadása tilos volt. Az e diétaprogramhoz rendelt gyermekek a négy hét elteltével jelentős javulást mutattak a következő értékekben: BMI, szisztolés vérnyomás, súly, karkörfogat, koleszterin- és inzulinértékek. A szívbetegségek két közös markere, a mieloperoxidáz (egy gyulladásos folyamatokat szabályozó enzim) és a C-reaktív fehérje (CRP) (a gyulladásos folyamatokkal együtt növekvő fehérje) szintén javult.
Az American Heart Association étrendi ajánlásait betartó csoport gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, de fehérlisztből készült termékeket is fogyasztott, csökkentette a sóbevitelüket, előnyben részesítette az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, és mértékletesen fogyasztott növényi olajokat, sovány húst és halat. Ezek a gyermekek súlyuk, derékuk és karjuk körében is jelentős javulást mutattak. A mieloperoxidáz szintje szintén pozitívan fejlődött.
"Azt már tudjuk, hogy a magas zöldség- és gyümölcsfélékkel rendelkező étrend megelőzheti a felnőttek szív- és érrendszeri betegségeit, és potenciálisan javíthatja azok egészségét, akik már betegek. Ez a tanulmány most azt mutatja, hogy úgy tűnik, ugyanez vonatkozik a gyermekekre is, bár van még ennél több." Vizsgálatokra van szükség "- magyarázta dr. Macknin a Clevelandi Klinika sajtóközleményében.
"A szív- és érrendszeri megbetegedések alapjait gyakran gyermekkorban fektetik le. Ha csak egy négyhetes étrend-változtatással tudunk ilyen óriási javulást elérni, reményeink vannak arra, hogy nagy esély van a hosszú távú egészségre felnőttkorban is. befolyásolni. "