Elhízás Az osztrákok legnagyobb egészségügyi problémája
Az Osztrák Táplálkozási Orvostudományi Intézet elmagyarázza a túlsúly okait, következményeit és módjait.
Az Osztrák Akadémiai Táplálkozási Orvostudományi Intézet (ÖAIE) az EU új táplálkozási irányelveit lehetőségként használta fel arra, hogy egy csütörtöki médiaeseményen felhívja a figyelmet Európa legnagyobb egészségügyi problémájára: az elhízásra. "Az egészséges táplálkozás nem mítosz", ezért Kurt Widhalm, az ÖAIE elnökének következtetése. Olyan üzenet, amelynek először 3,4 millió osztrákot kell elérnie.
Túl sok a rossz étel
Ennyi a túlsúlyos (32 százalék) vagy elhízott (14 százalék), amely az egészséges táplálkozásról szóló minden tudás ellenére folyamatosan növekszik. Ennek oka az, hogy az osztrákok továbbra is túl sokat esznek, és rosszat is esznek. A telített zsírsavak, transz-zsírok, cukor és só túl magas aránya, valamint a gyümölcs-, zöldség- és teljes kiőrlésű termékek túl alacsony aránya továbbra is az átlagos menüben szerepel. Ezért nem a tudásnak kell megváltoznia, hanem a viselkedésnek - állapította meg Widhalm, mert a túlsúly és az elhízás a diétával kapcsolatos összes betegség legveszélyesebb formája.
Clemens Röhrl, a táplálkozási szakember és biokémikus hangsúlyozta azt az egyszerű tényt, hogy az energiaegyensúly meghatározza, hogy normális vagy túlsúlyos-e. "Az emberek évezredek óta hiányállapotban éltek" - mondja a szakember, ezért kondicionálják őket a zsír tárolására a kiválasztás helyett. "Tehát nyilvánvaló, hogy problémánk van a túlzott táplálék idején". Csak napi egy bögre sör, amelyet megszokhat a futball-világbajnokság alatt, évente 8,8 kilogrammal több zsírt jelentene - mondta Röhrl, "a kis módosítások nagy hatásait" kifejtve. De ez érvényes a pozitívumra is, mert egy sör lemondása hosszú távon természetesen ellentétes hatást eredményezne.
Morbid elhízás: az elhanyagolt járvány
Súlyos következmények
Röhrl emlékeztetett az elhízás következményeire, nevezetesen az érelmeszesedésre, a zsíros májbetegségekre, a hasnyálmirigy túlterheléséből eredő cukorbetegségre, a vastagbélrákra, az emlőrákra és a prosztatarákra: "Összességében az étrend teszi ki ezen betegségek nagy részét, a szakzsargonban a nem fertőző betegségek (NCD-k) Az összes betegség 77% -át és a korai halálozás 86% -át teszik ki az EU-ban - és nyilvánvaló a kapcsolatuk az egészségtelen étrenddel és az elhízással.
- Drámai. Ezekkel a szavakkal írta le Markus Pock, a Haladó Tanulmányok Intézetének (IHS) egészségügyi közgazdásza a túlsúly és az elhízás gazdasági jelentőségét. Nincsenek komoly adatok, de csak a diabetes mellitus orvosi költségei évi 1,5 milliárd eurót tesznek ki Ausztriában egy Johanneum Research 2015-ös tanulmánya szerint, ami az összes egészségügyi kiadás öt százaléka lenne.
Motivációs edzés
Az elhízás tünetei viszonylag jól kezelhetők az orvosi fejlődésnek köszönhetően - mondta Gabriele Müller-Rosam belgyógyász és táplálkozási szakember a gyakorlatból. Az életmód fenntartható megváltoztatása érdekében a betegeknek motivációs képzésre is szükségük lenne, amelyre jelenleg az egészségbiztosító társaságok nem térnek ki. "Dietetikusokra és pszichológiai támogatásra van szüksége - és ez egy életen át" - követelte Müller-Rosam, mert "a beteget irányítani kell". De a "sok és olcsón fontos" mottóval rendelkező élelmiszeripart is fel kell venni. Az energiaitalok hirdetési tilalma a belgyógyász követelménye lenne: "Sokat lehetne gyorsan megtenni."