Elhízás és gyorsétterem
A táplálkozási szakemberek szerint a gyorsételek rendszeres fogyasztása az elhízás biztos módja. Magas a kalóriabevitelük, telített zsírokat, de nagy mennyiségű nátriumot is tartalmaznak, rendkívül veszélyesek mind az alak, mind az egészség szempontjából.
Az elhízás a napi tevékenységektől függően a test szükségleteihez viszonyított túl sok kalóriafogyasztás közötti egyensúlyhiány esetén jelentkezik. A gyorsétterem magas kalóriatartalmú, ezért a gyakori fogyasztás növeli a túlsúly vagy az elhízás kockázatát.
Miért a gyorsétterem az elhízás kockázati tényezője?
Ételek egészségtelen összetevőkből - A gyorsételek nagy mennyiségű cukrot, nátriumot, zsírt és szénhidrátot tartalmaznak, de nagyon kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Így hajlamosak a többlet kilogramm felhalmozására.
A gyorséttermek a következőket tartalmazzák:
- Sok kalória
- Sok telített és transz-zsír
- Sok cukor
- Sok egyszerű szénhidrát
- Sok nátrium
Az adagok nagyon nagyok - Az ételek nemcsak egészségtelenek és kalóriatartalmúak, hanem az adagok is nagyon nagyok. Az a tény, hogy a gyorséttermek árai alacsonyak, hozzájárul az elhízás arányának növekedéséhez, valamint ahhoz, hogy ezek praktikusak, megállás nélkül nyitottak és gyorsan elkészülnek.
A szakterületen végzett vizsgálatok feltárták, hogy az elmúlt 40 évben az élelmiszerek a városban egyre népszerűbbek. A szakemberek azt is állítják, hogy a városban történő étkezés növeli az elhízás kockázatát, mivel növeli a nagyon nagy adagok, de a magas kalóriasűrűségű ételek miatt elfogyasztott kalóriabevitelt.
Az ételek glikémiás indexe magas - A gyorséttermek étlapján található ételek glikémiás indexe általában nagyon magas. A szervezet ezeket a magas glikémiás indexű ételeket nagyon gyorsan megemészti, glükózzá változtatva, amely a vérbe kerül. Normális esetben az inzulin ezt a glükózt energiává alakítja. De ha inzulinrezisztencia lép fel, a glükóz túl sokáig marad a vérben, és hatással van a szervekre.
A gyorsétterem a megnövekedett testtömeg-indexhez és a sikertelen fogyás kísérleteihez kapcsolódik. Egy másik aggasztó tény az elhízás arányának növekedése a gyermekek és serdülők körében, a gyorsétteremtől függően.
Gyorsétterem és gyermekkori elhízás
A gyorsétterem még veszélyesebb a gyermekek körében, mint a felnőttek. Az elhízás ugyanis fiatalon sokkal gyorsabban beindul. A napi 30 kalória felesleg elhízáshoz vezethet a gyermekeknél. Ez kevesebb, mint 2 sült krumplit vagy egy adag gyorsétterem egyharmadát jelenti.
Hogyan lehet leküzdeni az elhízást és az ezzel járó betegség kockázatát
Válasszon egészséges ételt - kerülje a gyorsételeket, de általában nagyon olajos vagy nagyon édes is. Válassza ki a legegészségesebb ételeket, zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű termékek alapján. Próbáljon többet enni otthon, és kevesebbet a városban.
Egyél lassan és rágd jól - az emésztés elősegítése érdekében ne rohanjon enni. Jól rágja meg magát, és ne rohanjon további adagot kérni - tudja, hogy a jóllakottság csak 2 óra múlva jelentkezik.
Egyél egészséges harapnivalókat - étkezés közbeni étvágyának csillapításához válasszon egészséges snackeket fánk, csokoládé vagy kolbász helyett. A mandula, a napraforgómag, a zöldség és a gyümölcs egészséges snack választás.
Csökkentse az édes italok fogyasztását - a kereskedelmi célú gyümölcslevek, kompótok, de az otthon elkészített gyümölcslevek is nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. Jól tenné, ha csökkentené az ilyen italok fogyasztását, ha meg akarja tartani az alakját.