Elhízás Igyon tejet, hogy ne hízhasson France Soir
Élelmiszer és egészség
A tej tartalmazna több erényű vitamint, amely többek között segít az elhízás elleni védekezésben.
Csoda gyógymód? A Cell Metabolism folyóiratban megjelent friss tanulmány szerint a tej vitamint, nikotinamid-ribozidot tartalmaz, amely megakadályozza a túlzott súlygyarapodást még akkor is, ha magas kalóriatartalmú étrendet követ. Az Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (Svájc) kutatói valóban felfedezték, hogy a tej ezen összetevője stimulálja az anyagcserére és a hosszú élettartamra ható gént.
Hatékony és természetes
Ennek a következtetésnek a levonása érdekében a tudóscsoport kísérletet végzett laboratóriumi egereken. A kutatók ekkor vették észre, hogy a sok tejet fogyasztó tengerimalacok a kalóriákban gazdag étrend ellenére is többet fogytak, mint a többiek. Ezután arra a következtetésre jutottak, hogy a nikotinamid-ribozidnak ugyanolyan erényei vannak, mint a vörösborban található resveratrolnak a súlygyarapodás szempontjából. Ez az elhízásellenes aspektusa mellett a tejben található vitamin annál érdekesebb, mert teljesen természetes. A tanulmány igazgatója azt is hangsúlyozta, hogy "jelen van abban is, amit mindannyian ettünk az első nap óta".