Elhízás Sok fiatal török túl kövér - Hírek - Stuttgarter Nachrichten
Túlsúly Sok fiatal török túl kövér
A török gyerekek gyakrabban kövérek, mint a németek. Tübingeni kutatók tudni akarják, miért.
Tübingen - Döner, Pide és Köfte: A török konyha jó és bőséges - de nem elegendő megmagyarázni, hogy a török gyerekek miért gyakoribbak túlsúlyosak, mint német társaik. A tübingeni kutatók most az ügy végére akarnak jutni.
Minden terápiás erőfeszítés ellenére világszerte egyre több gyermek és serdülő túl kövér. Túl kövér. A németországi szakértők most 3–17 évesek között 15 százalékos túlsúlyos kvótát feltételeznek. Az orvosi kapacitás már nem elegendő mindenki kezelésére. Feltűnően sok - csaknem kétszer annyi - kövér gyermek török származású. Más migráns gyermekek is súlyproblémáktól szenvednek gyakrabban, mint a németek, de egyetlen csoport sem annyira, mint a török.
A tübingeni és a hohenheimi egyetem táplálékgyógyászati központjának tudósai most ennek okait akarják megvizsgálni. A következő hónapokban megvizsgálják mindkét nemzetiségű 14–18 éves fiatalokat táplálkozási és testmozgási szokásaik, testösszetételük és anyagcseréjük szempontjából. A vizsgálat végén a kezelési koncepcióknak a lehető legegyénibbeknek kell lenniük: egyeseknek fitnesz edzésre, mások orvosra van szükségük.
Stefan Ehehalt részt vesz a projektben. Az orvos nem akarja megjósolni az eredményeket, de tapasztalatai alapján már feltett hipotéziseket. Az egyik az, hogy a török gyerekek általában táplálóbb ételeket fogyasztanak, mint a németek. Reggelivel kezdődik, ahol sok családban sajt, fehér kenyér és olajbogyó van az asztalon - mondja Ehehalt. "Jelentősen több kalória van benne, mint egy teljes kiőrlésű kenyérben lekvárral."
A rendszeres étkezés nem feltétlenül felel meg a török étkezési szokásoknak. Gyakran egy fazék étel van a tűzhelyen egész nap. Általában a törökök gyakrabban eszelnek melegen, a meleg ételeknek pedig nagyobb az energiasűrűsége - így hajlamosak meghízni őket. "Mondhatjuk, hogy sok török étel nagyon gazdag, nagyon gazdag zsírban" - foglalja össze a tübingeni tapasztalatokat fiatal betegeivel.
Ami a fizikai aktivitást illeti, Ehehalt nem lát nagyobb különbségeket a német és a török gyermekek és serdülők között: mindkettő nem gyakorolt eleget. Általában a testmozgás hiánya és az étkezési szokások szorosan kapcsolódnak olyan paraméterekhez, mint az oktatás, a jövedelem és az életkörülmények. A legrosszabbul a rosszul iskolázott szülők gyermekei szenvednek a nagyvárosi területeken. A kulturális háttér nem játszik ekkora szerepet. Más tanulmányok is azt mutatják, hogy alig van különbség a németek és a törökök között a televízió-fogyasztás és a sporttevékenység tekintetében.
"De a diéta és a testmozgás nem az egyetlen tényező, amely befolyásolja a súlyt" - magyarázza Ehehalt. A diszpozíciónak is nagy szerepe van. A kutatás feltételezi, hogy egy személy termete ugyanúgy örökölhető, mint a magasság. És ahogy a dél-európaiak általában kisebbek, mint az észak- és közép-európaiak, nagyobb valószínűséggel vannak túlsúlyosak is. "Úgy tűnik, hogy valaki túlsúlyossá válik-e, és hogy a túlsúlyból erednek-e megbetegedések, ez nagyban függ a genetikai összetételétől" - mondja a gyermekorvos. Például bebizonyosodott, hogy a dél-amerikaiak csak genetikai okok miatt fordulnak elő legvalószínűbben alkoholmentes zsírmájbetegségben.
A tübingeni kutatók reménykednek az első eredményekben az év végéig. Ezt követően egy további tanulmány megmutatja az itt és a szülőföldjükön élő török gyermekek közötti lehetséges különbségeket. Talán a túlsúly egyáltalán nem "török probléma" - csak a német törökök egyike.