Elhízási paradoxonok Doxológia
Az újév után visszatérve egy európai nyugati végű országból, olvastam a repülőgépen, a "International Herald Tribune" -ban Pam Belluck cikkét, amely jó híreket hoz a "kövér emberek" számára. A cikk számos tanulmány adatait ismerteti a túlsúlyos és elhízott embereknél megfigyelt egészségügyi kockázatokkal kapcsolatban.
Miután hazaértem, utánajártam, és adok néhány információt erről a meglehetősen ellentmondásos témáról. Nagyon sok kutatás bizonyítja, hogy a hízás növeli a szív- és érrendszeri betegségek, az ízületi betegségek, a cukorbetegség vagy a rák kockázatát.
Az ideális testtömeg meghatározásához egy adott magassághoz a testtömeg-indexet (BMI) találták ki. A BMI egy tudományosan elismert mutatószám, amelyet nagyon sok embernél állapítottak meg, és amelyben egyrészt a magasság-súly arány, másrészt az egészségi állapot viszonyát vizsgálták. E tanulmányok szerint kiderült, hogy a 18,5-25 közötti BMI-vel rendelkező emberek egészsége jobb, mint a tartományon kívülieké.
Meg kell jegyezni, hogy bár a BMI hasznos statisztikai mutatóként, a BMI nem használható kifejezetten egy személy számára, mert nem alkalmas gyermekek, sportolók vagy idősek számára. Jó emlékezni azonban arra, hogy a 25-30 közötti indexű embereket túlsúlyosnak tekintik, 30 felett pedig az elhízás különböző mértékű.
Mivel úgy tűnik, hogy az amerikaiak a súlyuk miatt aggódnak a legjobban, nem meglepő, hogy vannak a legsúlyosabb tanulmányok az elhízásról, amelyet "járványos betegségnek" tekintenek. Különösen jól ismertek Katherine Flegal (Statisztikai és Betegségmegelőzési Központ - Maryland) kutatói munkái, akinek az elmúlt évtizedben 44 publikációja volt erről a témáról (13 474 alkalommal idézett művek!).
A publikált kutatások azt mutatják, hogy az elhízás a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozáshoz kapcsolódik, a rák azonban nem. Sőt, azt is megfigyelték, hogy a túlsúlyos kategóriába tartozók alacsonyabb halálozással járnak (a szív- és érrendszeri betegségektől eltérő okok miatt), mint a normál indexűek. Ezért az a következtetés, hogy a mortalitás kockázata nem a BMI-vel, hanem más tényezőkkel, például a vérnyomással, a koleszterinnel és a vércukorszinttel függ össze. Ezért azok a túlsúlyos emberek, akiknél ezek az értékek normál határokon belül vannak, nem jelentenek nagyobb egészségügyi kockázatot, mint azok, akiknek a BMI a normál határokon belül van. Nyilvánvaló, hogy ez az információ nem készteti az embereket a következő gondolkodásra: "Tehát egészséges vagyok, csendesen tudok hízni.".
Egy másik tanulmány megállapította, hogy a helyzet súlyosbodik, amikor a BMI meghaladja a 35-öt. Dr. Blackburn, a kutatás szerzője azt mondja, hogy ilyen mértékű elhízás esetén "a zsír meggyullad".
Flegal asszony a Science Watch.com-nak adott interjúban elemzi a csapata és más egyetemi csapatok által elért eredményeket az úgynevezett "elhízási paradoxonhoz" képest. Az a tény, hogy a kutatók nem találtak lineáris összefüggést a testtömeg-növekedés és a halálozás között, azt mutatja, hogy a dolgok összetettebbek és több tényező okozza, mint az eddig vizsgáltakat. Sőt, bár úgy gondolják, hogy a túlsúlyos embereknél a halálozás kockázata alacsonyabb, az egyéb nem halálos betegségek.
Összegzésképpen elmondható, hogy ha túlsúlyos, de normál keretek között végzett vizsgálatokkal nyugodtan élhet, anélkül, hogy felesleges vagy akár káros étrendekkel járna.