Elizabeth Taylor és kedvenc desszertje
Utolsó hír
Elizabeth Taylor és kedvenc desszertje. Az őrült töltelék egész életében emlékezni fog rá!
Elizabeth Taylornak, akit "a múlt hollywoodi utolsó csillagnak" tartanak, kedvenc desszertje volt. Eddie Fisher, Elizabeth Taylor negyedik férje elmondta, hogy egy 50 000 dolláros gyémánt mindössze négy nap alatt boldoggá tette, de ez az elmebeteg torta megnyerte és a kulináris preferenciák listáján szerepelt.
A híres színésznő, Elizabeth Taylor kedvenc süteményéhez szükséges összetevők:
A pulton:
4 sárgája
1 csésze liszt
4 habos tojásfehérje
1/4 teáskanál citromhéj
2 teáskanál narancshéj
1/4 csésze narancslé
1 teáskanál citromlé
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1 csésze cukor
Mandarin krém esetében:
1/4 csésze mandarinlé
2 teáskanál citromhéj
1 evőkanál citromlé
1/3 csésze víz
1 sárgája
2 evőkanál keményítő
2 teáskanál puha vaj
1/2 csésze cukor
Az elkészítés módja:
Melegítsük elő a sütőt 170 fokosra (közepesre), és kenjünk két tortaformát vagy kerek edényt a torta tetejéhez.
Reszeljük le a másfél narancs citrom héját.
Nyomja össze a citrusokat, amíg ¼ csésze narancs- vagy mandarinlevet nem kap, és adjon hozzá 1 teáskanál citromlevet.
Keverjünk össze egy tálban 1 csésze lisztet, 2 teáskanál sütőport, egy csipet sót.
Külön készítse elő a nedves keveréket a torta tetejére: válassza szét a tojásokat.
A sárgáját keverjük össze a cukorral, a narancshéjjal és a citrommal, valamint a gyümölcslével.
A sárgáját keverjük simára a száraz liszt keverékkel.
Adja hozzá a felvert tojásfehérjét a tésztához, és válassza le a kérget két egyenlő részre.
Süsse a két süteményt kb. 25 percig, megfelelő hőfokon, majd hagyja kihűlni a munkalapokat, és készítse el a mandarin krémet.
Verje fel a sárgáját a mandarin héjával, és keverje össze egy serpenyőben alacsony hőfokon 1 csésze vízzel, 2 evőkanál keményítővel, fél csésze cukorral, mandarinlével.
Forraljuk a krémet körülbelül 10 percig, majd különítsük el kissé az üvegezéshez, és a többit keverjük össze 2 teáskanál vajjal.
Kenje meg az alsó tortát krémmel, helyezze rá a felső tortát, és kenje meg a sárgájával és a mandarin jegesedésével.
Díszítsük mandarinszeletekkel és friss narancsokkal, tejszínhabbal, reszelt csokoládéval - írja a bzi.ro.
Elizabeth Taylor és kedvenc desszertje édesíti a napjait, akár egy jó film megnézéséről, akár a tortájának kóstolásáról beszélünk.