Éljen néhány tanácsot naponta - ARTC

A betegség megváltoztatja az étkezés módját. Néhány tipp, amelyek megkönnyítik a betegek életét táplálkozás szempontjából.

1. Nyelési rendellenességek esetén

A nyelési rendellenességek többé-kevésbé fontosak lehetnek, vagy a betegség mellékhatásai, vagy a fáradtság és a betegek éberségének hiánya által kiválthatók. Meg lehet tenni szilárd ételeken és/vagy folyadékokon.

Ezeket "hamis utaknak" nevezzük.

1.1. Helymeghatározás és környezet

A betegeket olyan helyzetbe kell hozni, amely alacsonyabb aspirációs kockázatot jelent, vagyis a lehető legegyenesebben ülve. A betegek valóban fáradtak, és természetesen nyugodtabb és ezért kockázatosabb helyzetbe kerülhetnek. A fejet és a nyakat stabilizálni kell, enyhe előre hajlítással.

A környezetnek nyugodtnak kell lennie, hogy a betegek az étkezésükre koncentrálhassanak (kerüljék az olyan zavaró tényezőket, mint a televízió, a rádió). A páciensnek jól kell tudnia és koncentráltnak lennie (szükség esetén változtassa meg az étkezési időket)

Étkezés közben adjon harapnivalókat egy teáskanállal, és helyezze lefelé, hogy a páciensnek ne kelljen felemelnie a fejét és kinyitni az ENT hubot, ami növelné a kockázatokat.

Étkezés után kerülje a beteg túl gyors kezelését, és ne feküdjön le azonnal.

1.2. A textúrák adaptálása

1.2.1. A szilárd anyagokhoz való hamis útvonalak esetén

Célszerű az ételt megfelelő formában kínálni, a hamis útvonalak mértékének megfelelően.

Különös figyelmet kell fordítania bizonyos élelmiszerekre:

Azok, amelyek szétszóródhatnak a szájban, olyan gabonaételek, mint például rizs, búzadara, kicsi tészta, kukorica, borsó stb. Kerülje az összeroppanó ételeket, mint a croissant vagy a kenyér.
Kétszerű állagú készítmények, amelyeket a betegek nehezen kezelhetnek, ezek a citrusfélék (az egyik oldalon pép, a másikon a lé), csonthéjasok vagy szemeket tartalmazó gyümölcsök (meggy, szőlő stb.), Tejben lévő gabonafélék, vaskos zöldségfélék levesek vagy cérnametélt.
Élelmiszerek, amelyeket félretéve lehet lenyelni: édességek és pasztillák, cukrozott mandula, földimogyoró stb.

1.2.2. Folyadékokhoz való hamis útvonalak esetén

Elengedhetetlen a jó hidratáltság fenntartása és a vízbevitel növelése hasmenés, izzadással vagy magas hővel járó láz esetén.

Nagyon hideg vagy forró, szénsavas vagy ízesített italok fogyasztása ajánlott, a hőmérséklet, az íz változása vagy a buborékok jelenléte stimulálhatja a fül-orr-gégecsőt, ezért nyelés.
Szobahőmérsékletű lapos víz erősen nem ajánlott.

Vannak sűrítőanyagok, amelyek a kívánt állag elérése érdekében könnyen adagolható italokba helyezhetők (Nutil ® a Nutricia-tól, Ticken up clear a Nestlétől, Gel 'ami 300 a Nutrisens-től és Gélodiet a Délical-tól). egyedi hüvelyek, praktikusak a kirándulásokhoz.

Kerülni kell a szájban cseppfolyós ételeket, például a fagylaltot és a sorbettet.

Vannak ipari zselésített vizek, amelyek kiegészíthetik a hidratálást, ha ez nem elegendő, több laboratórium kínálja (Nutricia/Nestlé)

Lehetőség van házi zselésített vizek készítésére is, de az állaga nem mindig stabil, szobahőmérsékleten cseppfolyósodhatnak vagy széteshetnek a szájban.

Hasznos, ha vannak megfelelő edényeik, például kacsák (dugóval ellátott üveg kiöntőcsővel, gyógyszertárakban kapható), megfelelő, széles nyakú edények, például tál vagy szívószál, ha a beteg képes szívni.

Vannak késleltetett hamis útvonalak is, amelyeket a logopédusok diagnosztizálhatnak, szükség esetén konzultációt nyújthatnak.

2. Hányinger esetén

Az émelygés bizonyos kezelések következménye lehet.

Még akkor is, ha a páciensnek nincs szokásos étkezési rendje, a lényeg az enni, amikor az émelygés alábbhagy.

A 3 étkezés elve nem alapvető fontosságú, és az étrend megosztható. Az émelygő és fáradt betegek számára mindig adjon elsőbbséget a főételnek, mert ha az étkezés elején kínálják az előételt, akkor a főétel előtt elakadnak, ami táplálkozási szempontból érdekesebb. Feltétlenül el kell kerülni az undort, amelynek ellentétes hatása lesz, mint amire törekszik. Az élelmiszer-törvény nem válhat kötelezővé.

Hányinger esetén előnyben részesítse a langyos vagy hideg ételeket az erős ízek és szagok csökkentése érdekében, kerülje az olyan ételeket, amelyek könnyen emészthetők, nagyon zsírosak vagy nagyon édesek, erős ízűek, főtt és sült zsírok. Előnyben részesítse a semleges ízű ételeket, a gyümölcsöket és zöldségeket, a keményítőtartalmú ételeket vízben, tejtermékeket, fagylaltokat, nem említve a fehérjében gazdag ételeket (fehér hús, baromfi, tojás, sonka stb.)

Szénsavas italok fogyasztása (pl. Mentával vagy citrommal ízesített pezsgők megnyugtathatják az émelygést)

3. Hasmenés esetén

Korlátozza az olyan rostban gazdag ételek fogyasztását, mint a gabonafélék és a teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek, nyers gyümölcsök és zöldségek, valamint a tej ital formájában.

Fogyasszon zsírban gazdag ételeket, például felvágottakat, sült ételeket, szószos húst, amelyek mértékkel felelősek lehetnek az emésztési intoleranciaért.

Kedvelje a keményítőtartalmú ételeket, például fehér tésztát, rizst, burgonyát, fehér kenyeret és kétszersültet, alacsony rosttartalmú és mindig főtt zöldségeket, kompótban vagy szirupban főzött gyümölcsöket, sajtokat és tejtermékeket, amelyekben kevés laktóz van, például fehér és kis svájci sajtokat . Adja hozzá a nyers zsírt az edényekhez.

Gondoljon az italok növelésére a vízveszteség pótlása és a kiszáradás elkerülése érdekében.

A megfelelő szállítás folytatásakor fokozatosan tegye vissza az elfojtott ételeket, ahogyan azt tolerálja.

4. Székrekedés esetén

Növelje a rostok arányát az étrendben nyers és főtt gyümölcsök és zöldségek, gabonafélék és teljes kiőrlésű kenyér fogyasztásával, gondoljon a hüvelyesekre és a szárított gyümölcsökre (aszalt szilva, füge, sárgabarack stb.).

Vannak gyógyszertárakban és gyógyszertárakban értékesített rostban gazdag kiegészítők is, amelyek kiegészíthetik az étrendi intézkedéseket, ha ezek nem lennének elegendők.

A hidratálás szintén fontos, növeli étkezés közben és étkezés nélkül, az italok fogyasztását (víz, infúziók, húslevesek, levesek stb.)

5. Ha kortikoszteroidokat szed

Kortikoszteroidok alkalmazása esetén szükség lehet az étrend módosítására. Bizonyos mellékhatások elkerülése érdekében ez az orvos által előírt adagoktól függ. Általában korlátozni kell a só és cukor bevitelét, valamint növelni kell a kalcium és a fehérje bevitelét.