Elképesztő ketogén diéta
Oldal megosztása
Ne feledje a 80-as éveket ...
A nap vége, amikor jó egészségben akartunk lenni, a kétszersült, a kaki, a bunkó volt !
- Tojás? "Tele koleszterinnel !" ";
- Olivaolaj ? „Ha valóban úgy akarsz kinézni, mint egy olasz mamma…”;
- Az ügyvédek? „Nagyon rossz a szívnek! ";
- Diófélék? „Az elhízáshoz vezető közvetlen út! ".
Ugyanezen okokból már nem ettünk vajat, sonkazsírt, olívabogyót.
A barna rizs diadala
Másrészt nincs korlátozás a barna rizsre, a burgonyára, a tésztára és az egészségre kiválóan bemutatott összes „keményítőtartalmú ételre” ...
És aztán a 90-es években ... patatrák.
Egy furcsa orvos az Egyesült Államokból, Dr. Atkins azt mondta, hogy szemét.
"Az ellenség a cukor! "
Ahhoz, hogy egészséges legyél, fogyj, fehérjét kellett enni. Igen, a hús, piros, ha lehetséges, és korlátlan !
Dukan és Montignac lép színpadra
Franciaországban az Atkins-diétát "Dukan" -diéta néven vezették be, amely bár később állította, úgy néz ki, mint az Atkins-étrend.
Aztán jöttek a 2000-es évek és a "Montignac" diéta, amely az alacsony glikémiás indexű ételek felé orientálódott.
A Montignac használatával már nem kell aggódnia, ha szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vagy akár mennyi van a tányérján.
A cél olyan ételeket választani, amelyek az emésztés során nem alakulnak túl gyorsan cukorrá.
Így elkerüli a "vércukorszint-emelkedést", amely elősegíti a cukorbetegséget, az elhízást, a szív- és érrendszeri betegségeket stb.
Aztán jött a "paleo" vagy az őskori étrend divatja: étkezni, mint vadászó-gyűjtögető őseink ...
Logika az egész mögött: mindig kevesebb szénhidrát
Az inga ezen látszólagos mozgásai mögött felismerhetünk egy logikát:
Egyre növekvő bizalmatlanság a glükózzal szemben. Kezdetei teljes cukorháború.
Valójában minden szakaszban, beleértve a mediterrán étrendet és a paleo diétát is, fogyasztunk egyre kevesebb édes és szénhidrátos termék.
Tehát volt értelme, hogy egyik vagy másik napon eljutunk hogy megszüntesse az összes cukrot, bármi is legyen: gyors, lassú, összetett, magas vagy alacsony glikémiás indexgel ...
Ma még a mesterséges cukrokat is felmondják (egyéb okokból: túl kémiai).
Logikus volt, hogy a diétát népszerűsítjük kizárólag zsíron és húson alapul.
Ez a diéta, amely a régi kardiológusokat rémülten kiabálta volna, ma már minden vágy, remény és fantázia tárgya.
Ketogén étrendnek nevezik, a "ketonból" származó szó bizonyos szénalapú molekulák kémiai kifejezése.
A ketogén étrend eredete
A ketogén étrendet ma egészséges életmódra használják. De az orvosok egy évszázad óta jól ismerik, mivel hosszú ideig ez volt az egyetlen hatékony epilepszia-kezelés.
Kórházban, állandó orvosi felügyelet mellett, három hétig végzik, az epilepsziás betegek körülbelül egyharmadát gyógyítja meg.
Az éhomi kúrákból származik, amelyeket az orvosok a 19. században végeztek a cukorbetegség kezelésében. Valóban, amikor böjtölünk, testünk "ketontesteket" termel.
Ezek a ketonok alternatív üzemanyagként használhatók a sejtek számára a glükóz pótlásához, amikor az elfogy.
A testről azt mondják, hogy "ketózis" állapotba kerül, amely előnyökkel jár a cukorbetegség és az epilepszia ellen.