Ella s Kitchen Retete Dukan
oldalakat
2013. április 20, szombat
Retete Dukan
És mivel minden, ami jó, meghízik, itt vagyok, 5-7 kg-os poggyásszal jövök ki a télből, észrevehetetlen, anyám azt mondaná, hogy "normális az Ön korában", "barátok" mondanák és elképzelhetetlenek annak, aki tiszteli és jól akar kinézni.
Összegzésképpen megismerkedtem Dukan úrral, egy minden madár madárijesztőjével, akit elkezdtem megszelídíteni. Sikerült finomat enni és még mindig illeszkedni az étrendbe, nagyon szigorúan.
Már egy éve azt mondtam, hogy olyan embereket láttam, akik ezt a rendszert követték, fantasztikus eredményekkel, ami igaz, hogy ez egy lehetetlen rezsim, hogy nem tudom betartani, hogy stb. és itt vagyok 14 napos Dukan után. életben és vékonyabban 5 kg-mal.
Nos, mert ez egy kulináris blog, amely történetekkel zárulna és Dukan-receptekkel indulna, nem?
A kenyér az egyik olyan étel, amelyből hiányolunk a legjobban ebben az étrendben, de miért csalódnánk el valamiben, amikor Dukan kenyeret készíthetünk?:)
- 4 tojásfehérje;
- 8 evőkanál zabkorpa;
- 1 evőkanál keményítő;
- egy csipet só;
- sütőpor;
- 1/2 száraz élesztő;
- 120 g joghurt 0% (Zuzu);
A tojásfehérjét felverjük a sóval, egy másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd óvatosan beletesszük a tojásfehérjébe, végül hozzáadjuk a joghurtot. Kenje meg a serpenyőt nagyon kevés olívaolajjal, és öntse a kompozíciót. Hagyja 5-10 percig kelni. Helyezzük a 180-200 fokos sütőbe 30 percre.
Jó étvágyat!
Palacsinta Dukan (támadás és körutazás)
- 4 evőkanál zabkorpa;
- 1/2 csomag sütőpor;
- Vanília kivonat;
- 2 teáskanál édesítőszer;
- egy csipet só;
- 1 vagy;
- 2 teáskanál 0% túró;
- 2 teáskanál 0% joghurt
Keverje össze az összetevőket, és keverővel jól keverje össze. Helyezzen egy nonstick serpenyőt a tűzre, és fedje le nagyon kevés olívaolajjal (vagy repcemaggal). Tegye a serpenyőbe, egy evőkanál kokát, amikor légbuborékok keletkeznek (1-2 perc), óvatosan fordítsa meg a másik oldalon, és hagyja még 1-2 percig.
Tálalhatunk csokimázzal: 1/2 teáskanál kakaó 1 teáskanál édesítőszerrel és kevés 0% tejjel.
Jó étvágyat!
Eggburger (körutazás és támadás)
Pulyka mell tojott tojással (támadás és körutazás receptje)
- Pulykamell;
- só;
- bors;
- tojás;
- kakukkfű;
- fokhagyma;
Fűszerezzük a húst sóval, borssal és kakukkfűvel, majd kenjük meg egy teáskanál olívaolajjal. Egy nem dörzsölő serpenyőbe tegyen egy teáskanál olívaolajat, hogy melegedjen, amikor pedig közepesen forró, tegye a húst. Adjon hozzá 3-4 gerezd zúzott fokhagymát a héjába (a kés szélességével) és egy második kakukkfűszálat. Hagyja 4-5 percig főzni mindkét oldalon.
A tojott tojást nagyon jól elkészítik a mikrohullámú sütőben, egy tálban vagy ramekinben, a forró vizet csepegtesse felére, és adja hozzá a nyers tojást, tegye a mikrohullámú sütőbe maximum 50'-1 percre. A tojást felverjük, és kakukkfűvel, sóval és borssal ízesítjük.
Jó étvágyat
Garnélarák joghurtos és fokhagymás mártással (támadás és körutazás)
- garnélarák 500 g
- joghurt 0% zsír;
- tehénsajt 0% zsírtartalommal;
- só;
- bors;
- fokhagyma;
- zöldhagymát;
- 1 teáskanál olívaolaj;
A mártással kezdjük, turmixgépbe teszünk egy joghurtot, 3 evőkanál túrót, 2 gerezd fokhagymát, egy szál zöldhagymát és ízlés szerint sót és borsot. Keverjük jól össze, amíg homogén mártássá nem válik.
A megtisztított garnélát sóval, borssal és chilivel ízesítjük, és egy forró serpenyőbe tesszük, amelybe 1 teáskanál olívaolajat adtunk.
Jó étvágyat!
Sült tengeri keszeg (támadás és körutazások)
- Dorada felett;
- só;
- bors;
- Citrom;
- rozmaring;
- Citrom;
Jól tisztítsa meg a halakat, és ízesítse sóval, borssal és rozmaringgal, beleértve a belsejét is, adjon hozzá néhány szelet citromot a hal belsejében.
Tegye a halat egy nem dörzsölő tálcába, amelyet egy teáskanál olívaolajjal kikentek, tegye az előmelegített sütőbe 180 fokon 20 percig (10 perc múlva fordítsa meg a halat a másik oldalon).
Tálaljuk citrommal!
Jó étvágyat!
Kagyló St. Jaques (támadás és körutazás)
- cochilii st. Jaques;
- só;
- bors;
- 2 teáskanál olívaolaj;
- 0% joghurt
- 0% sajt
- fokhagyma;
- zöldhagymát;
A mártással kezdjük, turmixgépbe teszünk egy joghurtot, 3 evőkanál túrót, 2 gerezd fokhagymát, egy szál zöldhagymát és ízlés szerint sót és borsot. Addig turmixoljuk, amíg homogén mártássá nem válik.
A megpucolt és fűszerezett héjakat megtisztítjuk, és egy nem dörzsölő serpenyőben megpirítjuk, amelybe 2 teáskanál olívaolajat adtunk.
Tálaljuk joghurtos mártással!
Jó étvágyat
Shirataki tészta tenger gyümölcseivel és paradicsommártással (körutazás)
- 500g garnélarák;
- 200g zöld kagyló;
- 300g taitei shirataki;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 4 teáskanál olívaolaj;
- só;
- bors;
- chili;
- friss bazsalikom;
- 6 evőkanál fehérbor;
- sült saláta kitûnõ;
- 6 friss paradicsom (vagy paradicsompüré)
- 6 meggyparadicsom;
Melegítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát, amikor aranyszínűvé válik, adjuk hozzá a meggyparadicsomot, majd a megpucolt és apróra vágott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, és szükség esetén egy kevés édesítőszerrel adjuk hozzá a fehérbort és a chili paprikát, amikor a mártás majdnem kész, adjuk hozzá a tenger gyümölcseit és a bazsalikomot.
A tésztát két vízben mossuk és vízben forraljuk (ne forraljuk).
Tálaljuk friss rukkolával!
Jó étvágyat!
Sajttorta (támadás és körutazás)
- 750g tehénsajt 0% zsír;
- 4 tojás;
- 8 teáskanál édesítőszer főzéshez;
- 100 ml tej 0% zsír;
- 1 teáskanál kukoricakeményítő (csak körutazás);
- Vanília kivonat;
- sütőpor;
- egy csipet só;
- Dukani gabonafélék (a Metro Baneasa-ban találhatók);
Keverjük össze a sajtkeverővel, tejjel keményítővel, sárgájával, édesítőszerrel, vaníliával és sóporral. Külön verje fel a tojásfehérjét és építse be a fenti összetételbe.
Kenje meg a serpenyőt egy teáskanál olívaolajjal. Az aljára egy réteg Dukan gabonapelyhet teszünk.
Tegye az előmelegített sütőbe 180 fokon 40-60 percig. Eleinte csak alulról, a vége felé, felfelé és lefelé hagyja el a tüzet.
Jó étvágyat!
Csirkemell gombapaprikával (körutazás)
- csirkemell;
- só;
- bors;
- paprika;
- 3 hagyma;
- 600 g gomba;
- 6 evőkanál bor;
- 50 ml 0% tej
- 1/2 teáskanál keményítő;
A fűszerezett csirkemellet könnyen meg lehet grillezni, ebben a receptben fontos a gombapaprika.
4 teáskanál olívaolajba tegyük a felszeletelt hagymát, adjunk hozzá 50 ml vizet és főzzük, amíg a hagyma áttetszővé nem válik, adjuk hozzá a 4-re vagy 6-ra vágott gombát (nem túl kicsi), néhány percig dinszteljük és hozzáadjuk a fehérbort. Fűszerezzük sóval, borssal és 3 teáskanál paprikával. Amikor a gomba kész, adjuk hozzá a teát 1/2 teáskanál kukoricakeményítővel elkeverve, 5 perc múlva megszórjuk petrezselyemmel és kész is.!
Tálaljuk salátával!
Jó étvágyat
Csokoládé puff (körutazás)
- 3 tojás;
- 3 csésze sötét kakaó (max. 20% zsír)
- 6-8 teáskanál édesítőszer főzéshez;
- egy csipet só;
- rummentes;
- 100 ml 0% tej
- 1 teáskanál olívaolaj
Keverjük össze a kakaót tejjel, édesítőszerrel, sóval és az előkevert tojássárgájával.
A tojásfehérjét külön verjük fel, akárcsak a habcsókot. Tegye bele a tojásfehérjét a készítménybe (nagyon óvatosan).
Kenje meg a ramekineket olívaolajjal. Töltsük fel a ramekin 3/4-ét. Helyezzük az előmelegített sütőbe 180 fokon 12-18 percig. Készen állnak, amikor már meghaladták az 1 cm-es ramekin-t.
Jó étvágyat!
Csokoládé puding (körutazás)