Ellen étrendje és étele
"Áldott vagy te, ország, amelynek fejedelmei a megfelelő időben esznek, hogy erősítsék erejüket, ne pedig részegségnek engedjék el magukat!"
Amit tudnunk kell erről a könyvről.
II. Étel és szellemiség.
Az étrend és az erkölcs kapcsolata.
III. Egészségügyi reform és a harmadik angyal üzenete.
IV. Megfelelő étrend.
I. Recept az elején.
IV. Különböző országokból származó ételek.
VI. A helytelen étkezés a betegség oka.
VIII. Étvágy kontroll.
IX. Az étrend rendszeressége.
XII. Táplálkozás terhesség alatt.
XIII. Gyermekkori táplálkozás.
XIV. Egészséges főzés.
XV. Egészséges ételek és diétás éttermek.
XVII. Diéta, ésszerű gyógymód.
XVIII. Gyümölcsök, gabonafélék és zöldségek.
III. Pite, sütemény, sütemény, puding.
I. Fűszerek és fűszerek.
II. Szódabikarbóna és sütőpor.
IV. Olajbogyó és olívaolaj.
I. Dió és diókészítmények.
(folytatás a XXII. szakaszban)
Haladó élelmiszer-reform a hetednapi adventista intézményekben.
III. A tea és a kávé gabonapótlói.
XXV. Megtanítani másoknak az egészség alapelveit.
I. Képzés az egészségügyi tárgyak bemutatásával.
II. Hogyan lehet bemutatni az egészségügyi reform alapelveit.
III. Kulináris művészeti tanfolyamok.
I. Ellen G. White személyes tapasztalata egészségreformerként.
II. James White nyilatkozata az egészségügyi reform tanításairól.
Mit kell tudnunk erről a könyvről.
Hogyan jött létre ez a könyv.
Évtizedekkel azelőtt, hogy sok fiziológus aggódni kezdett az étrend és az egészség szoros összefüggése miatt, Ellen G. White írásaiban egyértelműen jelezte az elfogyasztott ételek és a testi és lelki jólétünk közötti kapcsolatot. 1863-tól kezdődő beszédeiben és írásaiban gyakran tárgyalta a megfelelő étrend és táplálkozás fontosságát. A brosúrákban és könyvekben, a felekezet kiadványaiban és a személyes tanúvallomásokban megőrzött tanácsa erősen befolyásolta a hetednapi adventisták étkezési szokásait, és közvetett nyomot hagyott a nagyközönségben.
Ellen G. White élelmiszerekről és egészséges táplálkozásról szóló írásait 1926-ban gyűjtötték össze a témával foglalkozó munkában, amelynek célja elsősorban a Loma Linda Orvosi Evangélista Főiskola dietetikus hallgatóinak szóló tankönyvének szolgálata. Az eredeti kötet, a Testimony Studies on Diet and Foods címmel hamarosan elfogyott.
1938-ban megjelent egy új, hozzáadott kiadás, a Counsels on Diet and Foods néven. Ezt "második kiadásnak" hívták, és az Ellen G. White Örökségkezelő Bizottság tagjai készítették el. 1946-ban jelent meg egy harmadik kiadás, amelyet kisebb formátumban nyomtattak, hogy megfeleljen a Keresztény Otthoni Könyvtárban nyomtatott kötetsorozat követelményeinek. Ez a kiadás a negyedik, és a szöveg vagy lapozás.
Ez egy egyedülálló összeállítás.
Az étrendet és az ételt alkotó anyagok összeszerelésével erőfeszítéseket tettek arra, hogy az Elena G. White írásaiból származó, a témával kapcsolatos utasítások teljes körét belefoglalják. Az így kapott összeállítás egyedülálló Ellen G. White könyvei között, mivel tematikusan csoportosított tippeket mutat be általános cím alatt, anélkül, hogy megkísérelné biztosítani az olvasás folyamatosságát.
Minden szakasz oly módon csoportosítja Ellen G. White munkájának anyagát, hogy együttvéve a kezelt alany jellegzetes bemutatását képezzék. Semmit sem hagytak figyelmen kívül, ami jelentős hozzájárulást jelentene. Gyakran az eredeti forrásokban az egészségügyi képzés számos szakaszát egy bekezdésben kezelik együtt. A kontextus minden esetben való megjelenítéséhez érezhető ismétlésre lett volna szükség. Hivatkozások használatával az ismétlés csökken.
Habár a korlátozott hely és az ismétlés elkerülésére tett erőfeszítések miatt nem volt tanácsos minden egyes, a diéta tantárgy általánosabb szakaszaira vonatkozó állítást felvenni, Ellen G. White tanításainak teljes és átfogó bemutatása megtörtént.
A részvétel egészének veszélye.
Az a tény, hogy ez a kötet kissé enciklopédiához hasonlóan van megalkotva, elkülönítve a főbb előadásokat és témák szerint csoportosítva, hasznos munkává teszi ezen a területen. De az enciklopédikus szempont könnyen használhatóvá teszi a kötetet. A szerző szándékának megragadása és minden tanításának teljes hatásának megértése érdekében elengedhetetlen, hogy ezt a könyvet egészében tanulmányozzuk.
Az olvasónak emlékeznie kell arra, hogy Ellen White elszigetelt nyilatkozata, amelyet a táplálkozás témájának fejlődésének egy bizonyos szakaszában tettek, nem távolról fejezheti ki teljes szándékát és a test táplálékigényének megértését. Például egy e könyv 390. oldalán megjelenő mondatban, amely a Testimonies 2. kötet 352. oldalából származik, a következőket mondja: legyen az étel mindazok asztalán, akik azt állítják, hogy készülnek a mennybe vinni ”. Az általa tett egyéb kijelentések fényében egyértelmű, hogy nem állt szándékában azzal érvelni, hogy a változásokra készülő embereknek „gabonafélékre és gyümölcsökre” kell csökkenteniük étrendjüket. Az 1869-ben megalkotott, a hús felhasználása ellen adott tanácsokkal együtt ez az állítás úgy tűnik, hogy a "gabonaféléket és gyümölcsöket" húsmentes étrendnek tekinti. A nyilatkozat nem említi a dióféléket, zöldségféléket és tejtermékeket, amelyeket Ellen White fontosnak ismer el a kiegyensúlyozott táplálkozási program szempontjából.