Ellentmondásos kedd; t-keksz és társ
Ellentmondásos diétás kekszek és hasonlók tűnnek el a polcokról
Wolfenbüttel Október óta a gyártók már nem hirdethetnek „cukorbetegek számára alkalmas” felirattal. A maradékot továbbra is el lehet adni.
Christine Pelz-től
Frissítve: 2012. december 8, 9:30
Margret Demaré és Horst Luthien csak az utolsó cukorbeteg termékek maradványait találta a polcon.
Fotó: Christine Pelz
A Szövetségi Tanács már 2010-ben megváltoztatta a jogi követelményeket - igaz, kétéves átmeneti időszakkal. Margret Demaréval (68) és Horst Luthiennel (69) együtt egy szupermarketben nézünk meg. És valóban, mindkét cukorbeteg megtalálja azt, amit keres: A laktóz és a gluténmentes tészta és egyéb ételek között még mindig van néhány tábla csokoládé és keksz a megfelelő hirdetési információkkal a polcon.
Egyrészt lényegesen drágábbak, mint normál cukrot fogyasztó társaik. Másrészt cukorhelyettesítőket, például mannitot vagy izomaltot, valamint fruktózt tartalmaznak. Különösen az utóbbit gyanítják az étvágy növelésével. Emellett a vércukorszint gyorsan emelkedik.
A cukorbetegeknek cukor nélkül kell lenniük? "Öreg feleségek meséje" - mondja Ute-Cathrin Luthien diétás asszisztens az önkormányzati klinikáról. "A veszély sokkal inkább az volt, hogy a címkézett élelmiszerek azt a benyomást keltették, hogy bőségesen fogyaszthatók."
"Leginkább azt hagyták figyelmen kívül, hogy amikor az összetevőket lebontották, a hátoldalán volt egy kis utalás arra, hogy az egészet be kell építeni az étrendbe" - mondja Almut Suchowerskyj. A német cukorbetegek szövetségének Alsó-Szászország regionális egyesületét vezeti.
Szerinte a lakosság öt-hat százaléka cukorbeteg. Ha feltételezzük, hogy a kerületben 122 000 lakos él, akkor 6 százalékuk 7320-at érint.
Horst Luthien és Margret Demaré ketten, és nagyon ritkán folyamodtak cukorbetegek ételeihez. Mindkettő hosszú évek óta együtt él a betegségével, és tudja: „Ehetünk, mint mindenki más - de mértékkel. És sok testmozgásra van szükségünk. "
Ute-Cathrin Luthien megerősíti ezt. „Céhem, valamint orvosok és tudósok az 1990-es évek közepe óta javasolják, hogy a cukorbetegek is használjon normális termékeket. Különösen akkor, ha tudod, hogy a cukorbetegek termékei főleg magas zsírtartalmúak, és hogy a felnőtt cukorbetegek túlsúlyosak. ”Különösen kerülni kell a cukrot, amely gyorsan a vérbe kerül - például a kávé édesítésére szolgáló kis adagot.
A gyógynövényes édesítőszer steviát jelenleg egyre inkább kínálják az üzletekben. Margret Demaré csak a kifejezésre grimaszol: „Bár szeretem az édességeket, de ez nekem túl sok jó dolog.” A dietetikus is meglehetősen tartózkodó: „Vannak olyan felső határok, amelyeket nem szabad túllépni. Várnunk kell, és meg kell nézni, hogy a stevia hamarosan megtalálható-e a késztermékekben. "
Ute-Cathrin Luthien nagyon örül annak, hogy a cukorbetegek számára címkézett élelmiszerek hamarosan történelmivé válnak. "De a jövőben egyszerűen sok gondolatban újra kell gondolkodni."